10
Селедка
Скажите, как правильно засолить самой селедку, чтоб была примерно как магазинная, но со всякими пряностями
Свернуть
Ответить
*жалобно* а может ее пожарить? Свежая селедка вкусная жареная очень, это я вам как внучка профессионального рыбака говорю
Ответить
вкусная когда свежая. А перемороженную жарить не стоит. Была бы свежая - дело другое! (у нас свежую селедку тоже жарят, причем именно рыбаки) :)
Ответить
свежая селедка вкусная в любом виде, я ее за три часа в тузлуке солил и мона было вместе с тарой сожрать *изошел слюной*
Жаренная тоже замечательная.
Жаренная тоже замечательная.
Ответить
я делаю так: 1 л воды, 3ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, кориандр .(не молотый) - 1 пакетик или половина, в зависимости от веса
рассол доводим до кипения и охлаждаем до комн. температуры, кладем селедку на сутки
рассол доводим до кипения и охлаждаем до комн. температуры, кладем селедку на сутки
Ответить
