Курица, желатин, бутылка? Тыкните в рецепт

Хулин рецепт есть, я делала в пачке из-под сока

Куриный рулет

Продукты: 1 бройлерная кура, 100 грамм грецких орехов, пачка желатина )30(гр), 3-5 зубчиков чеснока, соль, перец.

Приготовление: Вымыть куру, разрезать на порционные куски, так, чтобы ножка была разделена на ляху и рульку, ну и все остальные кусочки должны быть не крупными. Сложить в посуду с толстым дном, я готовлю в Цептере.Поставить на небольшой нагрев (на средний, а потом на минимальный) и готовить не добавляя воды 40-50 минут. Крышку не открывать. За 5 минут до готовности присыпать солью и перцем. Я кладу 1 чайную ложку, полную, но без горки.
Пока курица будет готовиться: нарезать, или наколоть грецкие орехи. Я их кладу в полиэтиленовый пакет и долблю по ним молотком для отбивания мяса. Орехи должны быть не в мелкую крошку, а - в среднюю. Замочить желатин. Пакетик (30гр) - на стакан воды.
Снять кастрюлю с огня . У готовой куры отделить мясо от костей. Сложить это мясо обратно в кастрюлю, добавить орехи и чеснок. Нагреть желатин в микроволновке ( 30 секунд), или на водяной бане ( мне это лень делать), и вылить желатин в кастрюлю с курой. Всё перемешать. Попробуй на вкус, и добавь соли, если тебе покажется мало. Желатин её «забирает». Залить в форму, и - в холодильник. За ночь он застынет. Я выливаю в форму для кекса. Но в оригинале его нужно вылить в1,5 литровую пластиковую бутылку, отрезав предварительно сужающееся горлышко. Когда застынет – надрезать бутылку с двух сторон и вынуть рулет. Но меня это тоже парит, бутылку резать. Вдруг не получится.
Разрезается этот рулет, как колбаса. Он ОЧЕНЬ вкусный. Орехи в нём, как будто хрящики. Очень приятно жевать. Рекомендую очень!

ЗЫ: я с вами не на "ты", это я доче рецепт писала как-то. Теперь тока копи-пэйстю

ооо, этот посложнее будет ) запишемС ) спасибо!

Ух ты, я такого еще не знаю. Спасибо! Сделаю завтра.

спасибо огромное!!!!!!!!!!!!
зы: можно и на ты ;)

Вот повезло )))) я готовлю сейчас ))) уже на плиту поставила

вот сохранила в свое время
http://foto.mail.ru/bk/lena7979/520/521.html

Решила делать по рецепту Хули-Я?!

Я тоже позже по этому рцепту сдлеаю ) и сравню ) моя готовка уже в холодильнике стоит )

И сразу вопрос: без воды? Совсем? Кура не пригорит?

Неа, не пригорит ) Курочка выделят сок, я один раз только добавляла горячей воды чуток. Гореть не может, т.к. готовиться на паровой ванне )))) если так можно сказать.

мне Юлин больше понравился тем, что варёная кура от костей проще отделяется

да, с сырой я поморочилась )))

и слой желатинового дрыгала получается меньше чем на картинке. и никаких водяных бань)

сижу жду, что получится ))) потом фото выложу, посмотрим, что вообще получится )

получится конечно))))

Я надеюсь очень ) пахнет вкусно уже )

я в процессе, курица уже готова. Но сразу могу сказать, что из сырой делать не стану, чесс слово тяжело от курицы мясо отдирать. Один раз делала куриные котлеты из курицы, и этого раза хватило, моих мучений этого не стоит. Теперь только из филе и бескостных частей готовлю;)

потом поделитесь впечатлениями? моя заготовка уже в холодильнике, готова будет ближе к 22 часам )
а котлеты я делаю только из грудок ;)

оk! офф: какая вы красивая семья!!!!

Спасибо за хорошие слова
как дела с курочкой?
мы с утра будем отведывать :)

вечером расскажу, потому что утром чуть на работу не проспала, умчалась не попробовав, и муж из командировки приедет, как главный оценщик;))))

Очень жду )

вкуснота!!! http://static.eva.ru/eva/90000-100000/92806/photoalbum/3702037808000250.jpg

Будем делать тогда )

делаю в пароварке в чаше для каш, накрываю пищевой пленкой чтобы лишняя влага не попадала - мне этот вариант нраца больше :)

У меня готово ) Я даже и не умала, что вкусно так получится ) Муж не поверил, что это не из магазина ))) Вид красивый такой! Вчера ночью половину скушали )
Фото и рецепт в паспорте.

ой, как вкусно, завтра буду делать, я правильно поняла воду наливаем в кастрюлю?

именно в кастрюлю

с морковкой здорово смотрится))))

веселенько )

Вчера делала, но получилось мало бульона... Почему? Но вкус - обалденный... И орешки - самое-то!