13
кексы от Пал-ны
Помогите, кто кексы от Пал-ны кто делал? Там в рецепте сода гашеная или нет?
Свернуть
Ответить
Вы про большой кекс? Да сода гасится лимонным соком. Сейчас напишу в рецепте подробнее.
Ответить
не, не про большой. про маленькие кексики с вишенкой. вот эти http://eva.ru/albumpage/204045/610671.htm
Ответить
Ааа, поняла, нет не надо гасить, кефир гасит соду сразу в тесте, только класть надо именно в той последовательности.как написано :). Заменить кефир думаю можно,я сметаной или кислым молокм заменяла.
Ответить
Ага. Спасибо большое. Еще вопрос можно? Дурацкий... У меня формочки для кексов такие типа металлических. Чем их посыпать, чтобы потом кексы отошли от стенок?
Ответить
У меня тоже старые совецкие металлические :) Смазываю маслом и посыпаю мукой. Если есть можно пекарской бумагой проложить,но это муторно. Я покупаю бумажные вкладыши - очень удобно :)
Ответить
Я их просто сегодня случайно нашла из залежей еще свекрови. На будущее куплю, спасибо за совет. И большое спасибо за помощь :)
Ответить
Пал-на, лечу с поклоном. Ну оооооооооочень вкусно. :cool1 И времени 20минут занимают. Спасибо за рецептик и за помощь.
Ответить
10
еще вопросик. если у меня нет кефира, но есть активия кефирная. сойдет? как думаете?
Ответить
Пал-на спасибо, за рецепт! Сегодня опробовала- очень удачный!!! Вот мысль, а что если вместо вишни положить кусочек шоколада?:-)
Ответить
На здоровье :) Я делала их с разными наполнителями - ягодами,сухофруктами,шоколадом - неизменно хороший результат. Удачи:)
Ответить