Печенье с кусочками шоколада
Очень любим покупное печенье с кусочками шоколада, такое по виду примерно http://images.yandex.ru/yandsearch?rpt=simage&img_url=eda.ru%2Fphotos%2Fovsyanoe-pechene_091224201118_091226215443_F.jpg&ed=1&text=%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8C%D0%B5%20%D1%81%20%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BE%D0%BC&p=2. Через поиск находятся в основном 2 вида рецептов: в тесто, по составу ингредиентов напоминающее песочное, просто добавляется шоколад (на мой взгляд, печенье должно быть достаточно твердое, чем-то похожее на овсяное, неужели песочное тесто подойдет?); и еще вариант теста с добавлением арахиса и арахисового масла, а я не люблю арахис :( ...
Может кто делал - подскажите, как?
я беру специальный шоколад для выпечки, с ним лучше получается, иначе шоколад растекается.
Ингредиенты:
520 гр слив масла
480 гр коричневого сахара
4 яйца
720 гр муки
20 гр разрыхлителя
300 гр шок. Шариков
600 гр дробл грецких орехов
Взбить мягкое сливочное масло добела, лобавить сахар. Добавить яйца по одному. Просеять вместе
муку и разрыхлитель. Затем смешать всё с шариками и орехами. Сформировать
печенье, охладить или заморозить. Можно скатать колбаской, обернуть пленкой и поставить в холодильник. Порезать на кружочки толщиной около 1 см. Выпекать при температуре 160-170 градусов около 15 минут.
Ингредиенты:
520 гр слив масла
480 гр коричневого сахара
4 яйца
720 гр муки
20 гр разрыхлителя
300 гр шок. Шариков
600 гр дробл грецких орехов
Взбить мягкое сливочное масло добела, лобавить сахар. Добавить яйца по одному. Просеять вместе
муку и разрыхлитель. Затем смешать всё с шариками и орехами. Сформировать
печенье, охладить или заморозить. Можно скатать колбаской, обернуть пленкой и поставить в холодильник. Порезать на кружочки толщиной около 1 см. Выпекать при температуре 160-170 градусов около 15 минут.
Спасибо. Давно уже смотрю в магазинах шоколад для выпечки (это такой, который кусочками-капельками в пакете?), не находила к сожалению.
Я сделала по Вашему рецепту, очень вкусно!!! спасибо!
Очень рада! На здоровье!
С наступающим Новым Годом!!!
С наступающим Новым Годом!!!
125 г масла
100 г коричневого сахара
70 г сахара
1 яйцо
ванилин
225 г самовосходящей муки
190 г шоколада, поломанного на кусочки
Смешать все ингредиенты для теста, добавить шоколад. Выложить на противень, выстеленный бумагой, небольшими кружками (выдержать расстояние между ними). Выпекать 12 минут при 180 гр.
Оооочень сладкие.
100 г коричневого сахара
70 г сахара
1 яйцо
ванилин
225 г самовосходящей муки
190 г шоколада, поломанного на кусочки
Смешать все ингредиенты для теста, добавить шоколад. Выложить на противень, выстеленный бумагой, небольшими кружками (выдержать расстояние между ними). Выпекать 12 минут при 180 гр.
Оооочень сладкие.
Спасибо! Самовосходящая - это с разрыхлителем? Можно простую + разрыхлитель использовать?
Да, только пропорции я не знаю.
именно из песочного теста такие печенья и делаются:)
10
Я вот себе такой рецепт припасла, хочу сделать
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=144&t=9080
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=144&t=9080
Вот по этому рецепту только что испекла печенье.Рекомендую!
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=366892&highlight=#366892
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=366892&highlight=#366892