Помогите составить меню
Здравствуйте, у дочки в воскресенье Др 4 года, имею на руках годовалого сына и мало времени на подготовку стола.
Киньте мне плиз какие-нить рецепты закусок или салатов
1) быстро готовить
2)не из экзотических компонентов( с коляской бегать искать в местном магазинчике что-то "этакое" нет сил и времени)
30 очень вкусное и проверенное лично вами.
Беда в том, что с утра планируются деки-бабки, а вечером детки( что им на стол ставить - ума не приложу)
взрослым же меню такое:
-мимоза
-цезарь
-всякие соленые огурцы-капуста
- бутерброды с красной рыбой
-сырные и колбасно-мясные тарелки
вот собственно на этом моя фантазия иссякает, что еще можно поставить на стол?
на горячее курица в кляре и картофан
что еще можно поставит? чтобы стол не выглядет сиры-убогим с двумя салатами? и что детям 4-7 лет???они вообще едят на дет. праздниках что-то кроме сладкого?
Заранее душевно благодарю всех ответивших.
Из куриной грудки можно сделать домашние нагетсы - дети будут в воссторге. (Грудку на час замариновать в кефире с солью и перцем, потом кусочки на один нагетс обвалять в кляре из сметаны+мука+яйцо+соль, вторым слоем обвалять в сухарях и сразу зажарить. После обжаривания - если во фритюрнице - на пару минут на салфетку чтоб лишнее масло ушло, если жарите в сковороде то сразу на блюдо, можно греть в микроволновке, но лучше конечно подать сразу). В качестве гарнира картофельное пюре и овощи(просто поставьте на тарелке кусочки огурца, помидорки черри, кубики или кусочки сыра, кусочки цветного болгарского перца, отварной моркови). Это можно подать красиво и это позволяет кусочничать - так дети едят с большим желанием. В качестве напитков компот или сок.
Курицу в кляре взрослым я бы делать не стала, а запекла бы в духовке кусок мяса целиком - он готовится практически сам, позволяя сосредоточится на остальном.
Остается десерт на взрослых и детей. Тут надо постараться учесть наличие аллергий у детей. Наполеон или торт-кучка, зерфирный торт или еще что-то...
Очень хорошо еще сырно-чесночные закуски помидоры намазать сырно-чеснойной пастой, с ней же, плюс грецкий орех, можно сделать рулеты из кабачков и баклажанов, или 2-3 рядом расположенные кружочки кабачков-баклажанов намазать пастой и сложить друг на друга.
Эта же паста + грецкий орех + морковь - завернуть в кусок ветчины и лист салата.
