Чизкейк для начинающих
Расскажите поэтапно как сделать? Делала по рецепту от Лукерьи, сильно сладко и невоздушно получалось.. Рецепт нужен попроще.
я вот этот делала http://www.liveinternet.ru/users/3914046/post133091248/ очень вкусно, и получается всегда, никакого "первый блин комом":) правда племянник просит без какао, так теперь делаю без какао:) один маленький секрет, т.к. чизкейк делается в духовке довольно долго, как подрумянится, накройте его листом фольги, чтоб не пригорел
На мой взгляд рецепт Лукерьи практически идеален. И прост. Насчет "сильно сладко", попробуйте немного уменьшить количество сахара. А вот насчет "невоздушно" - так чизкейк и не должен быть воздушным, это же не кекс и не суфле. У него и должна быть плотная, но в то же время очень нежная сырно-творожная консистенция.
+100!
подскажите а чизкейк - он похож на жирафа? вернее жираф и чизкейк - это одно и тоже?
жираф делала, получился отлично, но есть не смогла-не мое, а муж и дети слопали и еще попросили
жираф делала, получился отлично, но есть не смогла-не мое, а муж и дети слопали и еще попросили
это не одно и то же, но если Вам Жираф не понравился, то и чизкейк вряд ли понравится, это жирная творожная сладкая субстанция :)
спасибо, не буду переводить продукты
"это жирная творожная сладкая субстанция" - отбила все сразу :)
"это жирная творожная сладкая субстанция" - отбила все сразу :)
Хотела спросить по Жирафу: какой творог берете? в пачках или мягкий? у меня есть тубя мягкого обезжиренного. Подойдет? или если еще и сметану туда добавить то слишком жидко будет? какой творог в итоге должен быть консистенции?
я делала с рузским, в пачках, 18% жирности, пардон :) Мягкий тоже можно, думаю, но либо яиц поменьше, либо муки что-ли добавить...
У меня консистенция была как плохо льющаяся сметана.
У меня консистенция была как плохо льющаяся сметана.