Немного гадко, сорри, но...(про "запчасть" для холодца)
Девы, кто-то меня вчера в магазине за рукав дернул, и я вместо привычных свиных ножек прикупила пол рыла. Сегодня при подготовке к варке с омерзением обнаружила останки зубов :sick4 :sick4 :sick4 и вырезала все имеющиеся кости вместе с оными. Вопрос, хватит-ли для нормального студня того, что осталось+у меня еще есть ребрышки и окорок? Или сбегать еще прикупить чего на кости?
Как-то в семидесятых годах, мы с мамой скупались к Новому году (это был очень экстремальный вид спорта), да еще и после работы (учебы), вечером шли домой, уставшие и голодные и мечтали, чтобы мы сделали с целого кабанчика. И у нас не осталось даже ногтей!:-) Полностью ушел на различные блюда. А Вы говорите ЗУБЫ:-)
Вам критично холодец? Шкура с салом с головы - щековина прекрасно запекается или варится, а потом обмазывается пряностями и чесноком! Ой..опять кушать хочу..блин
И наличие или отсутствие зубов с челюстными костями не играет тут никакой роли.
Башка застынет, только там кушать нечего, мяса нет:-)
Сало вытопится и всплывет жиром, а кожу я вообще выбрасываю.
Пятак и уши-то остались - они дадут достаточно липкости при варке. Но если остались только они, то есть, конечно, будет нечего.
© Eva.ru 2002-2024 Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) v.3.4.325