Спасибо за помощь Loravo

Это не дежурное спасибо.
Мног0-много раз пробовала что-то испечь - чудесный запах на весь дом-и -к сожалению - почти всегда - слипшееся твердое тесто , разочарование детей. Уже смирилась с тем, что руки не оттуда растут ..
Но , знаете, уже третий!!!!! - раз пеку кекс по рецепту lORAVO- - это рецепт кефирных маффинов - делаю максимально просто, с жесткими яблоками, С йогуртом , вымоченным в мартини изюмом и корицей - получается уже третий раз бесподобно - воздушно, рассыпчато, воздушно! Нашла муку 00 - по совету Ларисы, Реабилитирована в глазах детей . Спасибо, Лариса.
Еще очень вкусно получаются ножки куриные и картофель в лимонно-горчичном соусе - тоже не один раз готовили . и вкусно!!!! рассыпчатая говядина в вине и пиве .
Правда, спасибо. Знаете, что здорово - что объясняете, почему надо делать так, а иначе .
В общем, еще раз - искренняя благодарность . Потихоньку надеюсь освоить и более сложные рецепты.