Сталик в "Дачном ответе"

я тоже видела эту передачу, и как он вывернулся, как будто так и должно быть.

Тоже смотрела с удивлением, потому что когда у меня такой рис получается он становится размазней, кашей пригоревшей и вкус уже совсем не тот. Но вывернулся он здорово, хотя могли бы и переснять :)

В свое время зависала в ЖЖ и каким-то образом попала в блог Сталика. Следила, читала, участвовала в разговорах - он тогда только-только издал свой "Казан,мангал". И уже тогда я чувствовала не очень легкий характер этого человека. Он категорически не приемлет даже намека на то, что он может что-то сделать плохо. Что он может в чем-то ошибиться. Что кто-то сделает лучше, чем он.
Поэтому не удивлена его реакции :) Иначе и быть не могло. Сталик ни-ка-да не признает поражения. Даже по уши в дерьме будет размахивать шашкой и рубить головы противников :)
Такие добиваются успехов :)

Абсолютно согласна!
Вас тоже послал? Меня послал и забанил за невинное замечание, которое не касалось стряпни :)
Нереальное существо! Он точно - мужчина? :mda

Не, блин, не послал :-D Меня хрен выпихнешь, если я жажду )))) А что,даже на такое способен - забанить?!
Боже, какая тонкая натура )))))
Теперь даже сомневаюсь...может, раз истериками страдает, все же леди? :think

Все кулинары немного сумашедшие - маньяки - и почему-то ооочень злые - сруцца даже между собой :-7 Чоуш нам-то простым стряпухам - сиди фартук тереби :-)
В ЖиЖе сидите и не видели срачей со Сталиком, и как он банит невзирая? :) С трудом верю ;)
Вот полюбуйтесь http://alekzander.livejournal.com/410305.html?thread=2861761#t2861761
Мне показалось, что вы очень в теме, ваш постинг созвучен Лукоморью *В общении с уважаемым Сталиком обязательно выбирать тон почтительный, слегка лебезящий. Любая критика незамедлительно карается боевым шампуром (см. выше)

Изредка изволит снизойти с кулинарного небосклона и развлечь себя мелкими либо крупными склоками. Маэстро имеет приоритетную, единственно верную точку зрения, все несогласные — по умолчанию зачисляются в оппортунисты и маловеры, и подлежат уничтожению при помощи боевого шампура * http://alekzander.livejournal.com/410305.html?thread=2861761#t2861761

Я в ЖЖ уже много лет не ходок - я ж написала "В свое время" :) Когда он еще на насобачился настолько - у него даже книжка не вышла в тот момент - только-только выходила. И спеси у нем было много меньше, хотя...те ссылки, что Вы привели - знакомо :) знакомо :) И лексика, и стиль, и борзОта :)
Но то ли мне удавалось улизнуть из темы до махача, то ли уже после я туда являлась :)
На короткой ноге никогда с ним не была. А то, что мои слова оказались созвучны Лукоморью - что ж...значит, мы оба правы :) Честное слово - мысль моя, ни у кого не спи**ена :) Это лишний раз говорит, что я не ошибалась на счет Сталика ))))
(шепотом) а кто такой или что такое Лукоморье? Я сначала подумала, что это чей-то ник..теперь засомневалась :-О

Упсс, я ссылку спутала, два раза дала одну и ту же :oops
Вот оно наше Лукоморье /широкий. приглашающий жест/ http://lurkmore.ru/Сталик

Ну надо же )))) Хочу видеть автора этого опуса :) Он скрал мои мысли ))) Поразительно, что мы с автором описали Сталика чуть ли не слово в слово :)
Значит, мы-таки оба правы )))))

Пжалста http://no-nine.livejournal.com/319049.html?thread=10877257#t10877257

Читаю...интереснаааааа ))))))

слуууушайте, как там нарядно-то :):) Почитала все до конца :) Сталик немногословен :) Или просто мало слов знает ))))))

Автоответчик включил :)
Если делать нечего - наберите *срач сталик* - хотя нового там мало, да.

Вот мило так - пришел такой весь :-7
http://no-nine.livejournal.com/318883.html?thread=5039267#t5039267

А он изменился с тех пор :)))

я в нем не ошибся =D>=D>=D>

На бис!
http://community.livejournal.com/big_money/315579.html?thread=6423739#t6423739
http://alliur.livejournal.com/718405.html

Вах, я впечатлён, то, что он невоздержан видно и по съемкам, но чтоб у него было постоянное недержание мочи, мда *ржот*

Мамо!!! *рыдает от ржача*
Спасибо, добрейший человек!!!!! *валяицца пад столом*

Здесь тоже гастроль давал любимец публикум http://158advocate.livejournal.com/596560.html

=D>=D>=D>=D>=D>

Блин,так Вы ж биограф!! )))

Эт я так травму психологическую компенсирую :sick1 :-)

Чё за травма? Изгнание из ЕГО сообщества? Или там еще что-то было...кровожадное? :)
Вообще-то, мне теперь и самой интересно знать, застрелилась ли его жена или нет :mda

и которая по щету она была???

в блоге мелькнуло число "пять" :) Но я так полагаю, это была скорее фантазия, нежели истина :) Меня интересует судьба хотя бы первой..если такая вообще была :) Может, конечно, он всех своих жен съедает.

Не, скорее упиливает в дрова *ржот*

туплю :)

ваще,.:-о я не читаю ЖиЖу так, чтоб знать этих вот подробностей, афигеть:-о
мдя.. я терь по-новому на него взглЯнула же... и уже не особо так чтоб буду читать и ...мля... даже готовить...

по поводу передачки - тож смарела и тож заметила, что облажался он с рисом и вывернулся и опять же не поняла, почему не пересняли, а после прочтения ЖЖ по ссылке понятно стало, что ему даже переснимать стремно, т.к это уже будет признанием ошибки, даже пусть перед тремя-пятью членами съемочной группы. о как, Великий, мля:-D :party4

ЭЛЕН C.S. написал(а): >> я терь по-новому на него взглЯнула же... и уже не особо так чтоб буду читать и ...мля... даже готовить...

Угу. И рис пойду высыплю. Голубям. )))))

ну не знаю, чета после "козлокактам" он ругалси, я прям...ну разлюблю на время плов:-о :sick1 и таки да, скормлю голубям шо-нить, тем более что у нас они, как ни странно, но уже четвертую зиму живут в городе и даже летают в -32 и ниже:-о, вот же ш.

Я ж говорю - мутанты ))) И жрут все подряд. И воробьи, кстати, тоже :)

Так он же в ЖЖ недавно писал про что то горелое, только с его слов это было другое слово, типа негорелое. Дядька занудный непростой, но читаю.

люблю жежечки с качественным описанием еды, почитать-облизаться.

Мы с мужем как раз случайно посмотрели эту передачу. Были несколько шокированы, когда он, подняв крышку, высказался. мол, ой какая фигня получилась. А потом мило наложил все на тарелку (хотя подгоревшую корочку мог не выкладывать). Все ждали, когда героям передачи эту снедь вручат:-)
Но не поняла, почему рис со специями он упорно пловом называл *пожимает плечами*

А рецепты порнография, извините. Для тех кто и так знал, но решил полюбоваться на изыски речи. Вчера только с блоге читала, если человек готовит первый раз блюдо или кулинар по праздникам, то Сталик сомнительный помошник.

Ну это вы зря. С творчеством Сталика знакома ещё со времён кукинга. Он отлично готовит и очень хорошо пишет.
А вот характер у него ужасный. Не принимает никакой критики, не уважает женщин - то есть для него женщина не кулинар, а последнее время я даже думаю, что и не человек.

Почему зря? Для себя я нового не нашла, для начинающего кулинара и подавно ни чего дельного. Рад чего его читать, смотреть? А изворотов таких национальных у друзей моих хватает, Сталик нервно закурит в нашей компании)

нет, он насс*т всем вам в рот ))))

Без аппеляций? На поверку такие люди только на камеру и в интернете сильны хамить и обижаться как девочки Наташи, уже не раз проверено.

Ну, судя по тому, что я сегодня прочла, - как он "аргументированно" буксует вместо того, чтобы вменяемо отвечать...я поняла, что теперь, когда он "мясной царь", он иначе уже не умеет

*внимает, затаив дыхание* Щазззз он и сюда прибежит. :ups1
А давайте... Давайте его вызывать! Как в деццтве. Повторить его имя три раза - и он примчится сюда весь в сверкающих доспехах с казаном наперевес, как оскорбленная недотыкомка! :fight3

гы!))))

*достал рупор, арёт* Сталик, выходи, Сталик, выходи, Сталик, выходи!!!

почему-то сразу вспомнился детский примитивный анекдот про богатыря, который звал дракона на битву. Вот так же, стоя у пещеры и горланя туда "Выходииииии. Драааааааться бууууудееееем!"
"Ну драться, так драться, - сказал дракон. Но зачем же в ж*пу орать?!" ))))
На нас Сталик так же посмотрит, как этот дракон на воина ))))

Не сотвори себе кумира- очень старая истина. Он кто такой, что надо на цыпочках ходить, а у Вас он священный трепет вызывает? Я в жизни вижу много достойных и сильных людей, сильнейших ораторов и личностей за которыми хочется пойти. И почему то Сталик своим поведением мне больше подростка напоминает, у них так,все вокруг белое и черное, кто не с ними тот против них, а иное мнение вообще не рассматривается как возможное.

Вы это все сейчас КОМУ написали?? :-D :-D :-D
Не сотвори себе кумира...Сталик...ходить на цыпочках...священный трепет он у меня вызывает :-D :-D
Для меня,наверное увы, в этой жизни вообще нет ни одного кумира )))) А персона Сталика ничего кроме ироничного стеба с моей стороны вообще не вызывает.
Теперь Вы понимаете, как нелепо мне читать то, что Вы написали мне же про меня же? :)
Без обид только,ОК? :) Вы не уловили моей иронии по отношению к нему ни на грамм :)

неть не уловила, уж больно тонко иронично)))))

Ну так мне не трудно расшифровать, ежели требуется :)))

Не, мне галимо ща скушно, пусть придёт таки и повеселит, тут бестолково-кулинарно-баб много, визгу будет *с надеждой*

Не. Он геройствует только на своей территории. На нашей у него шансов просто полный ноль :) Поэтому предлагаю вызвать его на бой у него в блоге.
Скушнааааааа...:(:( Нужен флешмоб :):)

Меня както совсем не будоражит формат ЖЖ, там даже мегасрач вялый :(

А мы его у подъезда! :) Тут где-то выше ссылка...у него вся охрана в доме предупреждена и вооружена на случай, если придут Сталика бить :)
Меня в ЖЖ тоже уже много лет не тянет. Потому и забросила я это дело давно.

Уж больно он визглявый и таки не понимает он многие моменты в готовке, но в виде разнообразия был неплох... до прочтения данного пидарестического визга, ростом чтоль не вышел или еще чем. пошло так аглашенно орёт?? :dash1

И - страшное дело - он все время хочет писить :(:(:(:(:(

Интересно от каких именно специй? :think

Да причиндалы застудил! Он же со своим мангалом все время на улице пасецца. Небось без кальсон... :think

Куркума и кориандр. :) Обладают мочегонным свойством. ))

А вот не факт!У мну муж много готовил его рецептов в казане.Всё удачно!:-9

Мобыть он чел тяжелый и я тоже посмеялась над подгорелками в дачной передаче, но его опус про манты мне очень понравился.

а Сталик еврей?я думала он кавказец,раз про шашлычки и плов рассказывает

Ханкишиев - какой еврей?! Азербайджанец он (но из Узбекистана)

А вот и не угадали. У него мама немка, папа смесь какая-то - там и еврейские и азербайджанские корни.

если мама не еврейка, то уже не еврей;)

А я и не гадала :) Я знаю :)
Вы спросите у него, кто он по национальности :) Он доступен в сети, к сожалению )))))

Ну фамилия то в этом вопросе при чем? ;)
Я про него мало знаю, но впервые увидев как то даже сомнений не осталось. :)

Я фамилию привела не для того, чтобы как-то притянуть ее к национальности. Скажем так...просто назвала его в этом посте по фамилии. Как если бы я на заявление "Филипп Бедросович вменяемый человек!" ответила бы "Киркоров?!? Вы что-то путаете! :)"

Сталик бухарский еврей. По-моему, это не секрет:)
В своем "Казане-мангале" он очень много пишет про еврейскую кухню.
Кстати, сегодня его плов приготовила. Плов у него изумительный:)

Нет ну почему? Почему всегда пишут "плов от Сталика"?! Какой такой ЕГО плов? Есть восточный плов (и их - тьма) и есть каша с мясом, которую испокон варили на европейской территории СССР. Уверяю вас, никакого авторского плова от Сталика нет. И до его появления, и до появления интернета многие варили отличный плов.

Я готовила плов по ЕГО книге. Так лучше?;) У меня есть несколько рецептов плова, среди которых шавля, узбекский праздничный плов, плов с курицей и пр. Но у меня ДРУГИЕ рецепты, нежели как в ЕГО книге. Я не заливаю зирвак водой, как ОН это делает. Я всегда засыпаю рис в "сухой" зирвак, а потом только лью воду и плотно закрыавю все крышкой. ОН крышкой НЕ закрывает до последнего момента. И это только самые броские отличия, не считая кучи мелочей. Мой плов не хуже его, но ЕГО другой:)
Вы хотите сказать, что если есть такое блюдо как плов, то нет авторских рецептов его исполнения? Вы глубоко ошибаетесь. У каждой хозяйки свои тонкости. У Сталика они тоже есть.

Наверное я пишу так потому, что и до появления рецепта "от Сталика" я любила плов, готовила его по разным рецептам, и ничего, ну ни-че-го нового, оригинального и авторского в его варианте не нашла. :)

ГЫ http://lurkmore.ru/%D0%A1%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%BA

Эту ссылку уже выше дали.

А почему никто не обсуждает, откуда у простого бухарского Сталика, зарабатывающего на жизнь простым кашеварством, деньги на такой маленький, скромненький, многоэтажненький домик на столь мало престижной Рублёвке.

насосал? *с надеждой*

А все равно его читать буду...правда некотрые ругательства заставили уши с трубочку свернуться..он лучше чем Киркоров

Канеш, лучше! В 100 раз! :)

Интересно,а есть тут такие кто ест все это жирное,жареное из казанов и грилей?
Я вот смотрю сколько он каждый раз бараньего жиру везде пихает,фууууу.Мне прям дурно.

У вас какая-то каша в голове, "все это жирное,жареное из казанов и грилей" - это пять!
Можете перечислить жирное с гриля?
Вы небось, як порядошная все со сковородочки кушаитя?

Бараний жир единственный легко усваеваемый человеческим организмом.

Вы просто хорошего плову не ели. Он не такой жирный, как вам кажется. А вот пробовала я как-то в гостях рисовую кашу с курачькай и тертой морковкой, которые плавали в растительном масле - вот это действительно фуууу.

кашко мясное свалявшееся :sick4:sick4:sick4

Опп-па)) http://stalic.livejournal.com/353358.html?thread=14961230#t14961230
Вот типа такой штуки мы готовили со свекровью, это убицца можно... хотя вкууусно. Скажу мужу, что они не уникальны, а то он очень гордицца, что есть хоть одно его национальное блюдо))

передачу не смотрела, а что там с корочкой? может так и надо? Недавно пролистывала "Казан Мангал", у него и в книге есть плов с корочкой.

Корочка в плове хороша без жижицы.