Школа
8
курица
Рецепты
3.02.11 19:22

как избавить от запаха курицу

История такая: мама приезжала в гости и привезла курицу. Все хорошо и размер и свежая , НО когда ее готовишь, курица воняет рыбой и есть невозможно! У них там прям проблема в городе кур кормят рыбной мукой, при покупке это не определить, только когда готовить начинаешь.
Моя 1я попытка: думала сварить суп, но когда учуяла запах рыбы суп отменился, решила запечь в духовке, предварительно 3-4 раза доводила до кипения и сливала воду, не помогло...все равно не большой запах рыбы остался,брррр... противно есть, даже привкус кажется тоже есть...

В морозилке еще 3 курицы огромные лежат, выкинуть жалко и собаки нет...
Может какой маринад посоветуете?

Жаба душит выбросить, т.к. финансы воют романсы

Свернуть
Ответить
Если что-то и поможет, то чеснок, лимон (и сок, и цедра), травы (много тимьяна, розмарина, можно базилик), на куски ее, и на сутки в маринад. Можно на кефирной основе, с маслом-перцем.
Ответить
+1
Luna# *
3.02 20:01
+1
Ответить
Замориновать в майонезе с травами и чесноком. Зажарить со специями. Другого выхода не вижу.
Ответить
ГЫ а специи для рыбы взять!
Ответить
соевый соус или терияки? ну или паста карри-любой запах перебьет,для того и придумана)
Ответить
спасибо буду пробовать
Ответить
мне кажется надо мариновать подольше...в оливковом масле и чесноком, например
Ответить

© Eva.ru, 2002-2025. 18+ Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) v.3.4.325 (xNM0h0d3)