Морковный пирог

постный морковный пирог
http://famkuzn.ru/recepty.html#2m

спасибо! как вспоминаю, по моему ето как раз тот пирог, что был тут у одной дамы в пасспорте, спасибо огромное!

Очень вкусный тортик.
2 стакана морковки+2 стакана муки+2 стакана сахара+3 яйца_ 1 чайная ложка гашеной соды. Выпекаем 2 коржа и разделяем их на половины. Смазываем сметанным кремом.Ну очень вкусный тортик.

А если добавить апельсиновой цедры или цукатов еще вкуснее будет, попробуйте как то, чем то на манго будет вкус походить.

Я сметану с тертым лимонов взбиваю. Лимон целиком тру на мелкой терке.

Да, тоже очень зачетно!

С ананасом (кусочками из банки) и грецким орехом еще оччень здорово! Плюс апельсиновая цедра.... А еще специи - корица, чуток гвоздики, кардамона можно....
И крем с кримчизом и белым шоколадом, ананасовый или апельсиновый.... Ммммм..... :)

Я его без крема сьем:), спасибо огромое!

Взбить миксером 2-3 яйца с 3\4 ст. сахара (можно взять чуть меньше), продолжая взбивать добавить 1\2 ст. растительного масла без запаха + 1 ст. муки + 1 ч.л. разрыхлителя + 1\2 ч.л. соды + 1\4 ч.л. соли + 1 ст.л. сока лимона (нет лимона, можно апельсина) + 1 ч.л. молотой корицы + 1\3 пакетика ванильного сахара + цедра одного апельсина, тертая на мелкой терке + 1 ст. моркови, натертой на мелкой терке и плотно утрамбованный. В этому добавить 1\2 ст. изюма (можно без), перемешать ложкой и в форму (я смазываю раст. маслом и посыпаю манкой). В разогретую до 180С духовку приблиз. на 50-60 мин. (проверять зубочист.).
Когда совсем остынет покрываю глазурью, посыпаю разноцветными присыпками.

Спасибо огромное! то что надо!

Спасибо всем огромное!!! ето он, тот пирог, с маленькими вариациями! Мне большего не надо, я ещо подумала, что киш можно сделать морковный, но там работы побольше.

Прямо сейчас делаю по рецепту
http://kuking.net/4_1173.htm

Вместо изюма положила 150 г чернослива (с Нового года завалялось) и выжала 1,5 апельсина.

Очень вкусно вместо этого - банка ананасов кубиками вместе с сиропом.
Два секрета пирога -морковки должно быть много,больше, чем стакан или два. И второе -корица и мускатный орех, которые спасают и тыквенный пирог.

напишите потом, как получился ,пожалуйста

вот сижу ем, очень душевно, мягкий, воздушный и рыхлый, только чернослив надо было размолоть побольше и перемешать получше, боюсь младший ребенок будет морду воротить. А мне нравится. Я, кстати,с ананасами много раз делала, подруга из штатов присылала рецепт. Очень рекомендую.

за идею с ананасами отдельное спасибо!

Сейчас наваяю рецепт морковного пирога с глазурью из маскарпоне с лаймом по Дж. Оливеру. Сегодня только сделала. Ум отъешь!:)
300 грамм масла
300 грамм мелкого коричневого сахара
5 яиц (отделить белки от желтков)
цедра и сок 1 апельсина
170 грамм самовосходящей муки
1 ч. ложка разрыхлителя
120 грамм молотого миндаля
120 грамм рубленных грецких орехов
1 ч. ложка молотой гвоздики
1 щепотка мускатного ореха
1/2 ч. ложки тертого имбиря
300 грамм моркови (натереть на крупной терке)
щепотка морской соли

Для глазури:
350 грамм маскарпоне
100 грамм сахарной пудры
цедра и сок 2 лаймов
Горсть рубленных грецких орехов

Форму смазать и обсыпать мукой.
Масло взбить добела с сахаром.
Ввести в массу желтки по одному.
Влить апельсиновый сок и цедру.
Просеять муку и разрыхлитель. Размешать.
Вмешать миндаль и грецкие орехи.
Добавить пряности и морковь.
Отдельно взбить белки с солью и аккуратно вмешать в массу.
Выпекать около 1 часа при 180 градусах до сухой лучины.

Для глазури маскарпоне взбить с пудрой, цедрой и соком лаймов.

Остывший пирог намазать глазурью и обсыпать грецкими орехами.

Ну о-оооочень вкусно!:)

Сейчас фото закачаю в паспорт.

Воть:
http://eva.ru/R3aQk

Выглядит красиво!
Похож на морковные пироги в принципе или нет?

Ну как сказать. По мне так нет. Он очень ореховый, что ли:) Морковь не чувствуется совсем. Правильно Лораво внизу пишет, это влажный бисквит, тяжелый влажный бисквит. Глазурь придает просто изумительную пикантность. Все уже слопали:)

ИМХО суп из топора

Чтобы делать такие выводы надо попробовать спечь.Уверена мнение своё поменяете.

Это очень вкусно! Очень влажный, насыщенный вкусом и пряный масляный бисквит получается.

Суп из топора? Мне понравился:) Уже съели:)

Абсолютно согласна! Думаю если убрать морковь, результат не проиграет, а может даже и выиграет. :)

да зачем вообще выпендриваться? убрать все и оставить только муку и яйца. тоже съедобно. весьма уместное у вас замечание.

ох, красиво и выглядит очень вкусно:) Спасибо огромное, сохранила:)