Кокосовое молоко!Куда его?

в любой рецепт где нужны сливки.Заменить их на кокосовое молоко

а зачем вы его купили?

ёпт, у вас забыли спросить :D........

+1 Удивляют такие покупки

Можно вместо сливок в любой крем-суп (тыквенный, морковный) и кари не забудьте добавить!

В рис вместо воды - безумно вкусно. На сковороде в столовой ложке масла обжариваете 1 часть риса до чуть золотой корочки. Добавляете полторы части кокосового молока. Если не хватает, то можно разбавить водой. Вкусно еще пол чайной ложки мускатного ореха туда. Накрываете крышкой и на крохотный огонь минут н 15, пока вся жидкость не выкипет. Дать постоять потом минут 5. Очень вкусно, нас таким рисом на Ямайке потчивали :))) Если есть банка обычных бобов, туда добавьте когда рис уже готов. У вас будет типичная Карибская кухня :)))

ой какой интересный рецепт, надо попробовать

Кокосовый пудинг-желе
Для рецепта вам потребуется:
яйцо - 3 шт.
яйцо (желток) - 2 шт.
кокосовое молоко - 2 стакана
сахарная пудра - 1/3 стакана
розовая вода - несколько капель
жареный кокос - для украшения.




Разогрейте духовку до 180С. Поставьте на глубокий противень 4 керамические огнеупорные формочки. В чашке перемешивайте яйца, яичные желтки, кокосовое молоко, сахар и розовую воду или жасминовую эссенцию до тех пор, пока сахар не растворится. Процедите смесь сквозь сито в формочки. В противень налейте кипятку.

Пеките в духовке около 20 минут, пока пудинги в центре слегка не затвердеют. Выньте из противня и слегка остудите перед тем, как извлечь из формочек. Подавайте теплыми или холодными, украсьте кокосом.

если Банка большая, то можно часть использовать, а часть в формочках для льда заморозить:) Тогда нужен будет косовый привкус, вынули из формочки нужное количество кубиков и в блюдо. Из целой банки можно наверное какой нибудь супчик тайский сварить, думается мне. Я иногда тушу овощи сезона, ну например лук порей, морковка, горсточка гороха, потом добавляю баночку проросков сои, у нас тут почти в каждом магазине, кокосовые кубики, чили, куркуму, иногда имбить вместо куркумы. И к дикому рису, вкусно. Можно купицу или кревети, если вы мясо и морепродукты кушаете, можно навеное и кусочек свинины, но я её не ем, поетому не знаю.

курочка с карри и кокосовым молоком)

......http://www.gotovim.ru/subject/frukty/molkokos.shtml

Креветки пожарьте.
Оливковое масло нагреть, туда пару долек чеснока раздавить, 2 ч. ложки васаби и кокосовое молоко. Все прогреть и добавить королевские креветки. Прогреть и готово. Подавать с жареной во фритюре фунчозой.

Ух ты как вкусно звучит!Побежала за кокосовым молоком!

супчик тайский.

+100 я делаю "варианции на тему Том Яма" просто вместо куриного бульона беру кокосовое молоко.

Я сделала этот Ям... Больше я в жизни его даже в ресторанах заказывать не буду, это был ППЦ... Такой вони я не припомню вообще)))

даладна! отличная вещь, а зимой после мороза - так вообще. может, попутали что? чему там вонять?!

Черт знает! Купила в магазе набор для него, молоко санта мария, креветки, чтоб им провалиться, ё маё!!! Как он вонял! Дешевым индийским мылом из моего детства... Бррр...
А Вы как готовите? Может, я через пол-годика отважусь еще раз... Сегодня было мое падение как кулинарки...

набор...это который бывает в Ашане? ну, с лемонграсом и т.п.? запах, конечно, есть, но это как бы и есть самый цимес. лимончиком так пахнет, приятно. я ещё и лаймы кидаю.

Да, он. Ну я ж ела этот суп не в моем исполнении, он, конечно, припахивал лаймом, но не дешевым гадским дезиком... Кароч, не удалось((( Обидно.

это наверное набор был тухлый, тем более там креветки

Не, Вы не так поняли. Набор нормальный по сроку годности, а креветок я отдельно покупала))) Если что, то и грибы тоже отдельно)))

так может с креветками была какая-то проблема?

+1

нам с мужем нравится такой рецепт,на днях последний раз готовила:500гр куриного филе,2 зубчика чеснока,2ст.л. соевого соуса,красную паприку,2ст.л. раст. масла без запаха,1ст.л. карри,400мл кокосового молока,1 маленькая баночка ростков бамбука(если не будет возможности найти,думаю,можно и без них обойтись).
Филе курицы порезать на тонкие полоски и выложить на разогретую сковороду с маслом.Туда же мелко порезанные зубчики чеснока и паприку,обжарить,затем добавить соевый соус,карри,кокосовое молоко и минут 5 на маленьком огне датъ покипеть.Бамбуковые ростки вылить в сито,и положить их на сковороду.Приправить солью и перцем молотым.
К этому я делаю рис Jasmin. Покупаю его в отделе азиатских продуктов.
А еще как вариант тортик с кокосовым молоком,делала на свой ДР,гостям понравился.
http://vitoria.livejournal.com/65623.html#cutid1

торты просто волшебно вкусные на кокосе, там где кокосовый мусс идет. Но если есть возможность, то не на кокосовом молоке или сливках, а на кокосовом пюре (мякоти) - она сама по себе очень вкусная, и совсем не химическая, без этого жуткого привкуса баунти. Кокосовый мусс - один из моих любимых, особенно в сочетании с клубникой или малиной или другой экзотикой (манго и т.п.).

Первый раз увидела кокосовое молоко и купила,а вы говорите пюре!Где ж его взять?Я миндальную муку обыскалась, хотела сделать пирожок как у вас!Где вы все эти продукты покупаете?Даже в интернет магазине закончилась.

ну вы спросите, а я скажу )). Без миндальной пудры я не живу, у меня все рецепты с ней. А молоть миндаль это каменный век, да и нечем, да и миндаль невкусный и вообще нафиг.

Спрашиваю!пожалуйста скажите где эти "рыбные места".Где пюре фруктовое покупаете, миндальную пудру?

у вас личка забита

а вы здесь напишите,многим интересно

ну тут же нельзя ссылки давать и названия всякие...

Спасибо, девочки!Буду готовить.