помогите рецептом

Вкусный и проще некуда - "Негр в пене". Красота будет уже зависеть от ваших умений в украшательстве тортов :-) Пекла по этому рецепту http://allsweet.net/recipe.php?dir=23_7&page=110
Можно "Черный принц". Этот торт шоколадный и особого оформления, как мне кажется, не требует. Если аккуратно залить глазурью, то будет очень симпатичным!
А так вариантов множество. Может вам что-то посложнее хочется?

действительно волшебно вкусно и просто! http://www.say7.info/cook/recipe/87-Tort-Volshebnyiy.html

Быстрый пирог с консервированными абрикосами

Банка консервированных абрикос
Сливочное масло 200 гр.
Яйца 4 шт.
Сахар 1,5 стакана
Сироп из консервированных абрикосов 1-1,5 стакана
Разрыхлитель 2 чайные ложки
Ванильный сахар 1 пакетик
Мука 3 стакана

С консервированных абрикосов слить сироп в отдельную чашку и сохранить его. Абрикосы вынуть из банки и немного просушить бумажным полотенцем (можно консервированные персики или ананасы кольцами).
Тесто
Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Сливочное масло растопить и немного охладить. Яйца слегка взбить с сахаром, добавить ванильный сахар. Добавить к яйцам растопленное сливочное масло и перемешать до однородности. Влить сироп от консервированных абрикосов и снова перемешать. Постепенно всыпать муку, замесить однородное тесто (тесто по консистенции, как на оладьи). Вылить тесто на смазанный маслом противень, выложить на поверхность теста узор из абрикосов.

чуть сложней можно, но не сильно, чтобы часика 2.5 макс заняло