12
Креветки!!! пожалуйста!!!!!!очень надо!!!
муж принес королевских креветок, просит приготовить, уехал на тенировку, будет через 1.5 часа. Вот хочу порадовать а именно их не разу не готовила. Девочки выручайте!
Свернуть
Ответить
ну, не важно. надрезаете спинку по хребту, разогреваете масло, кидаете чеснок ( лично я люблю дольки целиком, обжарить до золотистого цвета вытащить и потом съесть :ups3 ).
потом в это масло креветки, чтобы панцирь раскрылся и стал хрустящим. это можно сделать практически в последний момент и выложить потом на блюдо на листьях салата. на гарнир лучше рис, лучше смесь с диким, без соли (опять же на мой вкус). самый простой соус - майонез-соевый соус-чеснок-имбирь. вино белое )))
ах, да: для пущего эффекту рис сформовать в чашках.
потом в это масло креветки, чтобы панцирь раскрылся и стал хрустящим. это можно сделать практически в последний момент и выложить потом на блюдо на листьях салата. на гарнир лучше рис, лучше смесь с диким, без соли (опять же на мой вкус). самый простой соус - майонез-соевый соус-чеснок-имбирь. вино белое )))
ах, да: для пущего эффекту рис сформовать в чашках.
Ответить
Розовые - значит, уже готовые. Сырые креветки серо-зеленого цвета. Ваши розовые, а это значит, что они уже готовые и замороженные.
Разморозьте в пакете в холодной воде или просто на воздухе. Лучше разморозить, иначе слишком водянистые будут.
Креветка - это такая штука, которую очень легко изгадить, если передержать на огне хотя бы лишнюю минуту. А ваши уже готовые и так!
На сковороде растопите сливочное масло, мелко нарезанный чеснок. Кревети посолите и поперчите. И на сковородку буквально на пару минут.
Лучшее - на гриле. Если его нет, то вот так: на решетку в духовке кладу кусок фольги. Разогреваю в духовке бройлер до самого горячего. Затем прямо на фольгу выкладываю креветки (соленые, перченые и смазанные мягким сливочным маслом). Две минуты, не больше. Таким образом на креветках еще и полоски от решетки появляются ;) Красиво и вкусно. Подавайте чуть побрызгав лимонным соком.
З.Ы. Вы еще гляньте, почищены ли у вас креветки. Есть ли вена черная на спине? Если да, надрежьте ножом и уберите перед готовкой. Помните, иногда креветка нечищенная, но без панцыря, а иногда чищенная, но с панцырем. Поэтому наличие хвоста или всего панцыря никак не означает чищенность или нечищенность!
Разморозьте в пакете в холодной воде или просто на воздухе. Лучше разморозить, иначе слишком водянистые будут.
Креветка - это такая штука, которую очень легко изгадить, если передержать на огне хотя бы лишнюю минуту. А ваши уже готовые и так!
На сковороде растопите сливочное масло, мелко нарезанный чеснок. Кревети посолите и поперчите. И на сковородку буквально на пару минут.
Лучшее - на гриле. Если его нет, то вот так: на решетку в духовке кладу кусок фольги. Разогреваю в духовке бройлер до самого горячего. Затем прямо на фольгу выкладываю креветки (соленые, перченые и смазанные мягким сливочным маслом). Две минуты, не больше. Таким образом на креветках еще и полоски от решетки появляются ;) Красиво и вкусно. Подавайте чуть побрызгав лимонным соком.
З.Ы. Вы еще гляньте, почищены ли у вас креветки. Есть ли вена черная на спине? Если да, надрежьте ножом и уберите перед готовкой. Помните, иногда креветка нечищенная, но без панцыря, а иногда чищенная, но с панцырем. Поэтому наличие хвоста или всего панцыря никак не означает чищенность или нечищенность!
Ответить
не первый раз читаю в Ваших постах о чудо-духовке с бройлером, это што за зверь такой ? ;))).........
Ответить
10
