Фарш с рисом.

Ежиков в соусе можно сделать.

А соус какой? Поподробнее можно?

вот такие готовлю:
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_022.shtml

главное, не забыть, что в фарш с рисом тоже добавляется томатная паста ;-)

Запеканка типа ленивых голубцов:

Ингредиенты:
• 400 гр. капусты
• 600-800 гр. фарша
• лук
• соль
• специи
• 125 гр. риса(1 пакетик)

Ингредиенты для соуса:
• 300г сметаны
• 2 ст. ложки томат.пасты
• 1-1,5 стакана воды
• 0,5 ч ложки соли
• перец
• специи

Делаем соус:

смешать сметану, томат. пасту, воду, соль, специи.

Приготовление:

Капусту порезать и выложить в форму.
На капусту насыпать слой не вареного риса.
Вылить половину соуса.
Сверху выложить фарш и на него равномерно налить оставшуюся половину соуса.
Поставить в духовку при температуре 200 гр. примерно на 40 минут.

Это как варант из которого можно что-то придумать: например: выложить капусту, полить немного соусом, выложить фарш с рисом, разровнять, залить остатком соуса. Как-то так... Вместо белокачанной капусты, думаю можно попробовать другие овощи... Можно овощи положить вниз и наверх, как еще один вариант. Все зависит от ваших вкусов и фантазий! Успехов! :)

А я жарю фарш с рисом. Ну, риса, конечно побольше, чем в фарше для голубцов - т.е. как макароны по флотски, только с рисом. Мне нравится очень :) особенно с соусом томатным.

леплю колобки из фарша с рисом:) яйцо не забудьте добавить. колобки оюжариваете на небольшом количестве растительного масла в сковородке, потом заливаете соусом. Соусы могут быть разные: болонез, томатный, сливочный. в августе люблю вообще свежие помидоры перемолоть в блендере, добавить чеснок, лук, травки ароматные, соль и перец и этим залить.
идет как самостоятельно блюдо без гарнира, с овощами
то же самое можно сделать в духовке, но все равно предварительно обжарить

Можно поподробнее про сливочный соус?