сухое белое вино в какие блюда можно употребить?

2 бутылки вина у меня ушли бы за 4 раза. Мясо, курица с подливой.

в ризотто

и мясо и курица есть, а можно рецептик?

Принцип один. Обжарили мясо или курицу - переложили в казанок. На этой же сковороде подрумянили овощи (морковь, сельдерей, лук), всыпали ложечку муки и переложили к мясу. Посолили, размешали, залили вином и тушим.
В паспорте у меня можете порыться. У меня там несколько рецептов мяса с вином, правда с красным. Но вы попробуйте по этому же принципу готовить с белым. И сердечки еще очень вкусно тушить с белым вином и помидорами

спасибо большое!попробую обязательно!

Не "любить" белое нельзя. Это я вам как терапеут говорю. Эт либо вино раньше пробовали неудачно, либо то, что есть не фонтан.
Их даже сравнивать нельзя. Белое и красное, единственное общее эт "виноград" и алкоголь, остальное все разное как два разных блюда. Хим состав абс.разный с т.з. воздействия на орг. И не взаимозаменяемы. То, что есть в белом, нет в красном. И белые вина дороже как правило. Если хорошие.
Эт прелюдия, а людия - это бухать его везде, где нет красного цвета конечного продукта (по умолчанию).
Поймите - вино процесс ферментации. Не сбраживния.
Вот все что касается ферментации - издревле заложено внутри человека. И поэтому на свете хренова туча блюд, где присутствует вино. Алкоголь-то улетучивается, подумайте что остается? То самое, бесконтрольное, непонимаемое, но точно осязаемое нечто, что манило сейчас, будет манить, и манило прежде людей - ферментация продукта. (дорогие колбасы, сыры, соуса и прочее).

так приятно было Вас прочитать))) может быть рецептик??

Эт наверное свойственно "мужской" кухне, поняв принцип экспериментировать. А знаете что, если не замужем, сохраните эти две бутыли, приготовим что-нибудь вместе. Почти шутка.

В любое предварительно обжаренное мясо, в любую рыбу, многие соуса, я просто вспоминаю и сглатываю, потому что сейчас голодный. Не мучьте. ))Но совершенно точно - всему свое время. Есть вермя пить белое, есть красное. И то и другое ценны. По разному.

))) к счастью замужем))) но скажу как терапеуту, голодный желудок до добра не доводит))

Барыня - вечер, да уж ночь пожалуй, и что вы при муже сидите и думаете про вино. Оно конечно да, но... ))Для ночи есть лучшее применение. Ох как местные дамы не любят этого, когда я говорю о ночи, гонят. ))
Какая еда вечером! Разве что кусочек утки? Или барашка? )) Тельное из лососины? Нет, под него как раз белого-то и нет. ))

Отдайте кому-нибудь или приберегите для гостей. Если вы не любите вино, то и готовить с ним нет смысла.

к сожалению не получиться отдать, муж сегодня открыл, в надежде, что мне хоть одно понравится, да и гостей пока дождемся, оно, наверное, открытое скиснет

Завтра пятница. Повод собрать гостей и посидеть под винцо. Я с белым вином готовлю мидии, только не представляю, как не запивать их тем же вином.

Я добавляю белое вино, когда готовлю рыбу или птицу в сливочном соусе. Говядину, дичь готовлю с красным

Утку? Перепела? С красным? Мож с белым лучше?

Для утки возьму именно красное:-)
Под дичью я имела в виду оленя, косулю, кабана - другое не беру)
А курицу, индюшку, рыбу -только с белым.
В общем, вы правы, надо было мне уточнять получше))

/почесав бочок/ и где вы косулю того этого интересно.

Охотник в друзьях имеется))
Косули, олени - из наших окрестных лесов)

Креветки с белым вином хорошо идут

О да! Я бы сказала - любые морепродукты:-)

мидии потушить.