34
Картофельные гарниры
Какие гарниры из картофеля вы готовите?
У меня чередуются вареная картошка, вареная в мундирах, жареная, отварная с обжаркой, пюре, Айдахо.
Но хочется чего-то еще )
Какие еще варианты есть (кроме целиком запеченой в духовке)?
Свернуть
Ответить
Отварить целиком до полуготовнотсти, порезать на сегменты, сбрызнуть маслом, посыпать солью и перцем и в духовку на минут 30.
Еще делаю картофельные ньокки.
Еще делаю картофельные ньокки.
Ответить
у меня есть отличный вариант карфельного пюре, который в готовом виде выглядит вот так :
Сделать пюре, выкладывать в форму слоями, между ними кидать кусочки горгонзолы, сверху украсить помидорами черри обернутыми беконом. Блюдо можно приготовить зараннее и поставить в духовку на минут на 20 уже к нужному времени. Очень тонкий вкус придает пюре горгонзола и черри с беконом выглядят украшением.
Сделать пюре, выкладывать в форму слоями, между ними кидать кусочки горгонзолы, сверху украсить помидорами черри обернутыми беконом. Блюдо можно приготовить зараннее и поставить в духовку на минут на 20 уже к нужному времени. Очень тонкий вкус придает пюре горгонзола и черри с беконом выглядят украшением.
Ответить
это у тебя мужское многоцветие в противовес сиськам-попам тортным? *ржот изподстола*
Ответить
да ну тебя, Хип!!! савсем распустилсИ, невинные помидорчики черри ( столько любимые не еве)в беконовой розочке, а ты.... со своими либидо-ассоциациями :) классный рецепт, попробуй!
Ответить
Я , наверное, тоже извращенка, но у меня такие же ассоциации:)
Ответить
Дранники- картофельные оладушки- а если пожарить на сале с луком- то можно за уши не оттащить гостей:-)
Ответить
Картофельные котлеты. Варю картофель, мну, добавляю тертый сыр, яичко, иногда мелко порубленные грибы и обжаренный лук. Обваливаю в муке и на сковородку. Детям и мужу очень нравятся.
Ответить
Запеченная в пакете для запекания в скороварке.
Чищенную со специями и ложкой масла завязать в пакет без воды и сунуть пакет в электро скороварку на три минуты, дать остыть, вынуть на глубокую тарелку, аккуратно срезать бок пакета.
В таком виде уже можно ставить на стол.
Плюсы кроме вкуса и запаха в чистой скороварке и тарелке.
Чищенную со специями и ложкой масла завязать в пакет без воды и сунуть пакет в электро скороварку на три минуты, дать остыть, вынуть на глубокую тарелку, аккуратно срезать бок пакета.
В таком виде уже можно ставить на стол.
Плюсы кроме вкуса и запаха в чистой скороварке и тарелке.
Ответить
10
Почему же не получицца, просто не так удобно отмерять время, но можно и по часам сделать.
Ответить
Гыыы, уже давно хочу поменять на электрическую, но не знаю, кому обычную сплавить)))) проблема в том, что если мало жидкости, она вообще давление не набирает, а тут вроде как вообще без воды.
Ответить
ууу, тада надо менять, в электрической постоянно без воды готовлю, хватает пара от еды.
Смысла в воде в данном рецепте нет, иначе будет варка и картофель без корочки, плюс еще и отмывать от картофельной пены не охота.
Смысла в воде в данном рецепте нет, иначе будет варка и картофель без корочки, плюс еще и отмывать от картофельной пены не охота.
Ответить
Она мне его и впарила (зачеркнул) посоветовала *ржот*
Отличная вещь, я ужо ими снабдил всех родичей, в паре с мультей они просто сплошная радость :chr2
Слухай, а куда кухонные феньки делись?
Я сегодня японски ножи получил, ну така прелесть, а похвастацца негде :(
Отличная вещь, я ужо ими снабдил всех родичей, в паре с мультей они просто сплошная радость :chr2
Слухай, а куда кухонные феньки делись?
Я сегодня японски ножи получил, ну така прелесть, а похвастацца негде :(
Ответить
"Значит, хорошие сапоги, надо брать" (с)
Феньки упали, вот они http://eva.ru/topic/150/2425346.htm
Феньки упали, вот они http://eva.ru/topic/150/2425346.htm
Ответить
Дольками порезать, обвалять в приправе для картофеля, маслом раст. сбрызнуть и в духовке запечь. Очень вкусно. :-)
Ответить
20
Простите темную. :-) У меня подозрение было такое... :-)
Ну тогда бабку картофельную.
Ну тогда бабку картофельную.
Ответить
Ага! :-)
Картофель на самую мелкую терку или на свекольную (консистенция разная получается), масло растит., молоко. В утятницу, горшочек или форму с крышкой. И томить в духовке.
Можно туда лук репчатый стереть, бекон добавить, морковь многие любят.
Ну в общем, за исключением молока, это тесто на драники, но приготовленное в духовке в горшочке. Только муку не надо и яйца.
Белорусское блюдо.
Пропорции на глаз, и время не скажу. Всё заложено внутри, взрощено народной кухней. :-)
Картофель на самую мелкую терку или на свекольную (консистенция разная получается), масло растит., молоко. В утятницу, горшочек или форму с крышкой. И томить в духовке.
Можно туда лук репчатый стереть, бекон добавить, морковь многие любят.
Ну в общем, за исключением молока, это тесто на драники, но приготовленное в духовке в горшочке. Только муку не надо и яйца.
Белорусское блюдо.
Пропорции на глаз, и время не скажу. Всё заложено внутри, взрощено народной кухней. :-)
Ответить
Только вчера делала, вкусно очень. Картофельный гратин
Картошку сырую резать на тонкие кружочки, в холодную воду, чтоб смыть крахмал, потом в форма слой картошки посолить, сыр на терке, сливки 22-35%, и так 3-4 слоя в зависимости от формы, я делала в микроволновке, 10 минут на полной мощности, потом вытащила потерла сверху сыр и зелени накрошила и еще на гриль минут на 5-7. Вкусно.....
Картошку сырую резать на тонкие кружочки, в холодную воду, чтоб смыть крахмал, потом в форма слой картошки посолить, сыр на терке, сливки 22-35%, и так 3-4 слоя в зависимости от формы, я делала в микроволновке, 10 минут на полной мощности, потом вытащила потерла сверху сыр и зелени накрошила и еще на гриль минут на 5-7. Вкусно.....
Ответить
и я так делаю, но могу предварительно немного отварить кружки катофеля.
Ответить
Я гратен тоже очень люблю. Всегда по этому рецепту делаю http://belonika.livejournal.com/190635.html.
Ответить
Пополам в духовке запечь и приготовить соус: сильно нагретое масло подсолнечное положить мелконарезанный укроп и чеснок, соль по вкусу. Когда картошка подрумяниться, вытащить и, сделав разрез, залить ложку соуса. Пальчики оближешь!
Ответить
я люблю просто ломтиками обжарить на слив. масле и тушить в молоке - вкусняшка
Ответить
30
Советский фильм "Девчата" пересмотрите ))) Там как раз про блюда из картофеля )))
Ответить
Я обжариваю кольцами картошку на сливочном масле до полуготовности...складываю в большую тефалевую сковороду глубокую...сверху рис откидной и на маленьком огне до готовности...В рис кусочками сливочное масло...Получается очень вкусно....
Ответить
Картофельный салат- картофель+ лук+ бол. перец. Заправка соль, сахар, горчица ложечка, лимонный сок, растительное масло, травки, черный перец
Ответить
Не чищеный, промытый просто мочалкой-шкрябалкой, режу вдоль на дольки, сверху посыпать солью и сбрызнуть маслом и в духовку. Времени минимум, картофель вкусняшка, а кожура просто объеденье, как из костра :)
Ответить