тортики с безе?

Безе с маслянным нормально сосуществует, ну еще и со сгущенкой помоему. Заврной, сливочный или сметанный точно размочат его.
Я ела как то тортик бисквит, маслянный крем и безешки, ничего так! Безешки придают "интерес" и воздушность торту.
Аааа, а вот вспомнила еще такой торт, песочный корж, а на него выкладывается взбитый белок с сахаром и орехами так выпекаются два коржа. На один корж наносится толстым слоем крем из вареной сгущенки со сливочным маслом и накрывается вторым коржом, так как корж хрупким получается, его надо просто перевернуть на крем и отделить бумагу для выпечки( по другому не перенесешь. Сверху и по бокам тоже покрывается сгущеночным кремом и посыпается орешками.

Торт безе с фундуком от Мишель делала: http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=685616#685616

хороший торт, только оч. сладкий получается.

Взбитые сливки прекрасно сочетаются с безе, но желательно чтобы оно было слегка мягкое внутри.

я правильно поняла, взбитые сливки +безе перемешать и безе при этом не размокнет?

размокнет

О нет, я имела ввиду прослоить безе со взбитыми сливками. А если украсить свежими ягодами, то полоучится торт Павлова:-)

Хотя, Вы знаете, если не давать смеси пропитываться, т.е. есть сразу, то просто не успеет размокнуть.

Я делала на бисквите. Испечь бисквит. Разрезать пополам вдоль коржа. Крем: масло сливочное+сгущенка. Промазать этим кремом. Сверху тоже крем и на крем посадить безешки. Очень даже вкусненько! :)

Для меня безе это только заварной крем. Масляный и сливки очень жирно. И так сладко получается, а тут еще и жирно. И безе я делю 3 белка на полстакана сахара, ну может чуть больше, если яйца большие.

безе+заварной крем= безе не размокнет?

Получается полностью пропитанный торт. Безешки снаружи хрустящие слегка, а внутри пропитанные. Только такой и люблю. И грецкими орешками сверху посыпать.

и можно рецепт вашего заварного крема,спасибо

торт "безе три шоколада"
http://vitoria.livejournal.com/101684.html
торт безе с ягодами
http://vitoria.livejournal.com/61625.html

первый рецепт потрясный

А мне вот этот торт очень нравится.И этот крем,мне кажется,лучше всего сочетается с безе
http://www.good-cook.ru/visitor/tort/tort_020.shtml

если безе обмакнуть в растоп шоколад и быстро заморозить - то безе внутри каким будет? таким же хрустящим?