50
Карп-как вкусненько запечь?
Кто знает как его лучше запечь-может там специи или соусы ккието-только мне ПЛИИИЗ без всяких магги и т.п.-у нас аллергии на это
И подробненько если можно :)
Всем заранее спасибо
Свернуть
Ответить
Чистите, потрошите, натираете солью и раст. маслом. Отрезаете горбушку от круглого черного хлеба и запихиваете ее в брюхо карпу срезом наружу. Ставите карпа на брюхо на противень и запекаете до готовности.
Проще некуда, но это самый вкусный запеченный карп, кмк.
Проще некуда, но это самый вкусный запеченный карп, кмк.
Ответить
а каким он (хлеб) получается после? сильно размякшим или прижаривается к портивню? или размокает и рыба "падает" на бок? а внутри рыбы как? сам гребень" из хлеба?
заинтересовали таким способом, спс.
у нас не карпы, но все ж.. прикольно:)
заинтересовали таким способом, спс.
у нас не карпы, но все ж.. прикольно:)
Ответить
Хлеб получается жареный, пропитанный всеми соками от карпа. Не размокает, наоборот, подсыхает даже чуть по краям. Рыба на бок не падает:)
Ответить
а какой лучше? темный, да?
есть "ароматный" и "рижский" по принципу бородинского, только круглый. думаю, что "ароматный", он все ж дрожжевой, там тмин и кориандр, корочка плотная, а мякиш такой тягуче-мягкий, не крошится:)
всё. обязательно сделаю так чира, у меня как раз есть такой, на две половины хлеба, 3кг рыппко почти:)
спсб
есть "ароматный" и "рижский" по принципу бородинского, только круглый. думаю, что "ароматный", он все ж дрожжевой, там тмин и кориандр, корочка плотная, а мякиш такой тягуче-мягкий, не крошится:)
всё. обязательно сделаю так чира, у меня как раз есть такой, на две половины хлеба, 3кг рыппко почти:)
спсб
Ответить
10
приезжайте в гости - угощу затаГ:-D
щас вот тоже не сезон на белорыбицу, это зимний улов еще глазирован льдом лежит в морозилке, щас рыбы не будет до июля, грязные озера и не доберешься до них порыбачить.
корюшку вот усиленно едим;) но ее итаГ вкусно пожарить, без приправ. она тут большая и жЫрная:)
щас вот тоже не сезон на белорыбицу, это зимний улов еще глазирован льдом лежит в морозилке, щас рыбы не будет до июля, грязные озера и не доберешься до них порыбачить.
корюшку вот усиленно едим;) но ее итаГ вкусно пожарить, без приправ. она тут большая и жЫрная:)
Ответить
Можно про меренги? Чем Вы отсаживаете? Если кулинарным мешком, то полиэтиленовым или тряпичным?
Ответить
Тряпичным. Если белка много, могу и просто в целлофановый пакет заложить, срезать угол и надеть насадку.
Ответить
И я хочу про меренги! Уж очень мне понравились они, и баночка тоже ))) Хочу сделать, но не знаю, для чего они... Их просто так едят или это для украшения тортов?
Ответить
Спасибо, буду пробовать. Но вот только духовка у меня другая - минимум 100 градусов...
Ответить
Спасибо за рецепт! :) Всем понравилось - и вкусно, и выглядит эффектно. И хлебушек муж с удовольствием съел. Правда, я готовила по вашему рецепту сазана :)
Ответить
20
В который раз смотрю вашу квартиру.Прямо отдыхаю душой после своей венге кухни, венге двери.... вы такая умничка, так все у вас красиво и светло..
Ответить
Вы уверены, что паспорта не перепутали? У Инны все белое в паспорте:)
Ответить
Почему напутала? Аноним выше пишет что это в ЕЕ квартире цвет венге преобладает.
Мне тоже у вас все очень нравится, стиль очень выдержан! Но все таки все ну ТАКОЕ крошечное. Все равно рано или поздно придется менять квартиру, не жалко было так вкладываться в эту?
Мне тоже у вас все очень нравится, стиль очень выдержан! Но все таки все ну ТАКОЕ крошечное. Все равно рано или поздно придется менять квартиру, не жалко было так вкладываться в эту?
Ответить
Нет, не жалко. Я живу одним днем. Будет другая квартира, буду ее осваивать:)
Квартира, кстати, не маленькая. 60 метров почти. У подруги такая трешка в хрущевке, даже меньше - 56 метров:)
Квартира, кстати, не маленькая. 60 метров почти. У подруги такая трешка в хрущевке, даже меньше - 56 метров:)
Ответить
Инна, извините за нескромный вопрос:-) А вы где такую баночку покупали, меренги у вас в ней лежат?
Ответить
+1.
и как эта баночка называется правильно?
а то я только тигель нагуглила и сосуд для мытья рук в королевской опачевальне, эмаль, стопиятый век до н.э:)
и как эта баночка называется правильно?
а то я только тигель нагуглила и сосуд для мытья рук в королевской опачевальне, эмаль, стопиятый век до н.э:)
Ответить
:-* Марина, привет!
прям привлекает тебя, да? ну да, такая необычно-воздушно-опасная для детей-привлекательная штукенция:-D
Можно у Ларисы Лораво спросить, она кмк тоже знает про такие штучки специфические и самое главное - как она называется??
а мне кажется, что я не только у Инны в пасе ее видела, но и еще у кого-то в пасе... и даже в Икее?:mda
мошт и путаю.
прям привлекает тебя, да? ну да, такая необычно-воздушно-опасная для детей-привлекательная штукенция:-D
Можно у Ларисы Лораво спросить, она кмк тоже знает про такие штучки специфические и самое главное - как она называется??
а мне кажется, что я не только у Инны в пасе ее видела, но и еще у кого-то в пасе... и даже в Икее?:mda
мошт и путаю.
Ответить
30
что именно "стокманн" ? в смысле магазин, где это продают?
а как называется-то эта штука? чаша, сосуд, поднос, чотамишо.. не гуглится такое чет. ну не может же только там продаваться сие чудО?
пишите координаты, Марина будет в России и обязательно прикупит себеголовную боль по перевозке такую штуку:)
за рецепт рыбы на хлебе спсб!
а как называется-то эта штука? чаша, сосуд, поднос, чотамишо.. не гуглится такое чет. ну не может же только там продаваться сие чудО?
пишите координаты, Марина будет в России и обязательно прикупит себе
за рецепт рыбы на хлебе спсб!
Ответить
Стокманн, там где Мега, зеленый такой магазинчик финский. Там еще отдел есть домашней утвари. Это единственный магазин, где есть европейские штучки нормального качества. Да, называется эта штука конфетница.
У меня их 2 штуки разных видов. Завидуйте:D
У меня их 2 штуки разных видов. Завидуйте:D
Ответить
я вот лично не завидую:-Р наверно, т.к. мне вообще не приткнуть такую красотень никуда и футболит ее обязательно разобьет, но приятная штукенция, да. уж всяко лучше, чем чаша для мытья ног рук семнадцатого века:)))
а Марине она по духу даже кмк подойдет, я ж за нее переживаю..
йолки! конфетница ж, точно:-D
наверно, у вас вы пасе и поменьше размером видела..)))
а Марине она по духу даже кмк подойдет, я ж за нее переживаю..
йолки! конфетница ж, точно:-D
наверно, у вас вы пасе и поменьше размером видела..)))
Ответить
Да, завидую;-) А вот наводку поточнее можно? В Меге в Стокмане, я правильно поняла?
Ответить
Бооольшое гран мерси, прям бальзам на душу. Буду в июне в Москве, обязательно куплю:-)
Ответить
Да, хочу, и представляешь давно уже что - то подобного плана. Ещё очень хочу крышку стеклянную на поднос для торта. В Икее нет, смотрела. У нас все магазины обошла нетуть:-)
Ответить
ну смотрится-то воздушно, особенно с меренгаме:)
я такое не приемлю, т.к...ну не мое это. чисто теоретически если, да в своем доме, да если б на веранде стояло и полна конфет, при том эта конфетница чтоб не разбилась от посягательств ежеминутных..ну.. в общем, для нас это нереально:)
я вот с супницы суп все никак не привыкну подавать на выходных обедах. не мое тоже:mda
я такое не приемлю, т.к...ну не мое это. чисто теоретически если, да в своем доме, да если б на веранде стояло и полна конфет, при том эта конфетница чтоб не разбилась от посягательств ежеминутных..ну.. в общем, для нас это нереально:)
я вот с супницы суп все никак не привыкну подавать на выходных обедах. не мое тоже:mda
Ответить
карп потрошеный посолить, поперчить , внутрь положить смесь морковь+лук+майонез, зашить и в духовку - оч вкусно
Ответить
А жирно-то как, не каждый выдержит. Не хочу никого обидеть, но не прошла мимо
Ответить
Хороший свободного выгула карп иногда даже суховат, в нем жира нет, вы едите комбикормового, да еще и с майонезом *ужаснах* ну у вас и печень, железобетон.
Ответить
Я в гостях ела такой вариант, только майонеза там не было. Он просто был нафарширован луком и морковкой и запечен. Было вкусно.
А чтобы не получалось жирно, вообще лучше готовить на решетке.
А чтобы не получалось жирно, вообще лучше готовить на решетке.
Ответить
если карп большой, то целиком в духовке запекаем, смазываем солью перцем и обязательно сбрызгиваю лимонным соком, так отбивается запах.
если маленькие то жарю на сковородке, когда одна сторона карпа зарумянилась переворачиваю для зажарки второй стороны, а сверху смазываю сметаной.
если маленькие то жарю на сковородке, когда одна сторона карпа зарумянилась переворачиваю для зажарки второй стороны, а сверху смазываю сметаной.
Ответить
я без сметаны делаю, не зависимо от размера в духовке. В последнее время, вместо сковороды делаю в духовке.
Ответить