9
мастика не получается
Что делаю не так подскажите? Маршмелоу растопила вымесила с сахарной пудрой и в холодильник, не могу раскатать очень тугая((
И еще вопросик, чем можно сделать такую блестящую надпись? http://img-fotki.yandex.ru/get/4004/melissa-flora.5/0_1d39f_8e414ef8_L
Свернуть
Ответить
В микроволновку на совсем немного секунд 15-20. Возможно, вы пересыпали сахарной пудры.
Надпись сделана гелевыми красками у Вилтон такие есть
http://www.wilton.com/store/site/product.cfm?id=2A75C1FB-423B-522D-FAD4870D1F834828&fid=9BD3D7CC-1E0B-C910-EA511D8223E5DE39
Надпись сделана гелевыми красками у Вилтон такие есть
http://www.wilton.com/store/site/product.cfm?id=2A75C1FB-423B-522D-FAD4870D1F834828&fid=9BD3D7CC-1E0B-C910-EA511D8223E5DE39
Ответить
Здесь спрошу, чтобы темы не плодить. Делала торт с мастикой. Все, вроде, нормально, но на торте мастика негладкая получилась. Я и руками разглаживала, и раскатывала долго... Смотрелось терпимо, но хотелось бы хорошую мастику научиться делать. И еще, а где и какую сахарную пудру вы покупаете? Из обычной дешевой вообще мастика крошится, она даже крупинками чувствуется. Купила в стокманне, 85 руб за 500 гр (была там самая дорогая) - лучше, но вот как раз негладкая мастика. Хотя в работе приятная, эластичная.
Ответить
Что бы мастика легла гладко, надо идеально выровнять торт кремом под ней.
Для пудры купите самую простую электрокофемолку и мелите сами, чем дольше держите чем мельче пудра.
Для пудры купите самую простую электрокофемолку и мелите сами, чем дольше держите чем мельче пудра.
Ответить
Я, наверное, не правильно объяснила. Кремом ровно намазала. И легла мастика ровно. Но для первого раза я раскатывала ее не очень тонко. Так вот на поверхности она щербатая. Как будто песком выбита. Пыталась стол не пудрой, а маслом смазать - не получается раскатать.
Пыталась в комбайне молоть пудру. В такой маленькой чашечке. Все равно грубая пудра. Может и правда еще дольше подержать... Или кофемолка лучше размелет?
Пыталась в комбайне молоть пудру. В такой маленькой чашечке. Все равно грубая пудра. Может и правда еще дольше подержать... Или кофемолка лучше размелет?
Ответить
Да, я пудру просеивала. И мастика сама по себе однородная, приятная в работе. Розочки хорошо получились. А вот когда покрытие на торт раскатывала, вот такая щербатость. Я сама думаю, что на стол налипала пудра немного и отпечатывалась на мастике. Но на масле раскатать не получилось. Стол вроде сухой был. Я думаю, что от влажности мастики пудра на столе увлажнялась. Может в холодильнике конденсат на мастике появился? Может неплотно я в пленку завернула? Не знаю. Пока один раз только делала, буду еще пробовать.
Ответить