паста

-с тунцом
-с брокколи и беконом
рецепты в паспорте

Я делаю пасту с сёмгой или с обжаренным беконом, а соус делаю такой: 500 мл сливок 20-35%(зависит от того какой соус вы любите, я лично беру пожирнее сливки), 150 г тёртого в пудру пармезана и 1 желток, всё перемешать и влить в сковородку с уже обжаренными спагетти(или какой формы хотите пасту) с сёмгой/беконом, греть, но не доводить до кипения иначе сливки свернуться. Один совет: смешивайте с соусом приблизительно столько, сколько съедите сразу, если оставить всё смешанным на следующий день - соус загустеет сильно. Перед подачей тоже посыпаю тёртым пармезаном, а пасту с сёмгой сверху ещё красной икрой посыпаю.

с морским коктейлем

рубленый чеснок быстро обжарить на оливковом масле, добавить черри без кожи, чуток потушить со сливками (можно и без), чуть присолить. добавить гадов, тушить до их готовности (минут 10). вкуснотень!

1. Карбонара. Отварить спагетти аль денте. Смешать 3 желтка, сливки, тёртый пармезан. Поджарить бекон с мелко порезанным чесноком, добавить спагетти, залить сливками, добавить базилик, потушить чуть-чуть.
2. С шампиньонами или с белыми грибами, курицей Отварить спагетти аль денте. Грибы, курицу поджарить с луком, добавить спагетти, сливки, тёртый сыр, потушить
3. С овощами и курицей. цуккини, брокколи, сладкий перец, чеснок мелко порезать Куриную грудку посолит, поперчить, порезать. Отварить макароны(какие-нибудь типа пенне) Обжарить курицу на оливковом масле, затем добавить овощи и так до готовности, затем добавить пенне, перемешать.
4. С шампиньонами и помидорами. Шампиньоны нарезать слайсами, с помидор снять кожуру. Поджарить шампиньоны с луком, добавить порезанные кубиками томаты, посолить, поперчить, добавить отваренные почти до готовности макароны и потушить.
Рецептов очень много, например лазаньи, каннелони, фаршированные "ракушки"

можно тоже попросить рецептик, пасту с креветками))

вот например http://forum.say7.info/topic20831.html