4
Вырезка говяжья
Имеется говяжья вырезка. Как лучше приготовить ее на углях? Порезать на стейки и пожарить на решетке? Или порезать на куски и на шампур? Солить-мариновать заранее?
Свернуть
Ответить
+1, маслом смазать и на решетку. Только я бы посолила и поперчила слегка, а в процессе можно еще веточкой розмарина мясо "натирать" (как веничком по мясу, туда-сюда).
Ответить
Если вырезка не очень большая, то ее можно целиком на шампур насадить, а потом уже на ломти порезать, а-ля ростбиф.
Ответить