11
Виноградный лист, что сделать.
Не подскажите какие нибудь блюда с виноградным листом, свежим. Спасибо.
Свернуть
Ответить
Все варианты долмы к вашим услугам :) Можно классическую армянскую, можно ливанскую Варакайниб, можно болгарскую ленивую, по узбекски (мясо внутри листьев, а рис в виде плова отдельно) ну и пофантазируйте сами :) Я, например, люблю просто мелко нарезанные салатом листья со сметаной, зеленью и чесноком
Ответить
Спасибо, может быть вы знаете какой нибудь рецепт догмы, который сами делали?
Ответить
Да это вообще не сложное блюдо, кроме хитрого заворачивания листа :)
Берете фарш по вкусу (баранина, свинина+говядина, курятина), смешиваете с круглым рисом, солью и специями. Заворачиваете в листья, укладываете бок к боку в сотейник, заливаете водой, немного солите (я предпочитаю вкусную соль с кореньями и чесноком), кладете сверху тарелку и на медленный огонь на часок. Все :) Подавать со "сметаной+чеснок+зелень"
Берете фарш по вкусу (баранина, свинина+говядина, курятина), смешиваете с круглым рисом, солью и специями. Заворачиваете в листья, укладываете бок к боку в сотейник, заливаете водой, немного солите (я предпочитаю вкусную соль с кореньями и чесноком), кладете сверху тарелку и на медленный огонь на часок. Все :) Подавать со "сметаной+чеснок+зелень"
Ответить
Классно, спасибо. Просто в садике нашем растет виноград,и каждый год к нам приходят турецкие тетеньки просить листья, уже порядком надоело,т.к. сегодня вон снова, иногда даже умудряются из за забора рвать.Посадили его такие же турецкие старые жильцы. Так что решила никому больше не дам, буду сама что нибудь делать из них.
Знаю что еще какие то котлеты делают с листьями, случайно не знаете как? Спасибо.
Знаю что еще какие то котлеты делают с листьями, случайно не знаете как? Спасибо.
Ответить
Котлеты не знаю, но подозреваю, что это ленивый способ той же долмы, вид сбоку. Листья можно использовать вместо зелени в качестве добавки к привычному фаршу. У них очень приятный вкус, уже писала выше, что люблю их даже в виде салата со сметной :)
Ответить
только 1 блюдо знаю,но голубцы больше нравятся
Ответить
Дайте, пожалуйста, какой нибудь рецепт.
Ответить
10
Посмотрела Ваш паспорт, захлебнулась слюной :)) Как у Вас всё вкусно.. и красиво! и толково!
Я просто мимо проходила, я совсем не по этой части :)) но захотелось что-нибудь приготовить.
Я просто мимо проходила, я совсем не по этой части :)) но захотелось что-нибудь приготовить.
Ответить