25
Сухарики, домашние, чеснооочныыые
Как? Вот такой банальный вопрос.
Ужасно захотелось вкусных хрустных сухариков! Можно с чесноком, можно с зеленью.
Но не очень маслянных, и в меру румяных.
Заранее благодарю за ответы-рецепты. :-)
Свернуть
Ответить
Мой вариант, пожалуй, все же масляный, хотя и в меру:). Берем черный кирпичик, уже порезанный на кусочки, разрезаем каждый кусочек по диагонали, и обжариваем с двух сторон до румяной корочки на нерафинированном подсолнечном масле(вот чтоб прям семечками пахло, хотя и на оливковом неплохо получается, главное, чтоб в масле не плавали - т.е. лейте в меру). Сразу же, горячие, натираем зубчиком чеснока. Оч. вкусно. Я люблю наверх ломтик помидора:)
Ответить
Спасибо. :-) Так, как у Вас мне тоже очень нравится. Но! Хочется именно совсем хрустящих, чтобы грызть и хрумкать. :-) Ну и чтоб хранились подольше.
Не для себя стараюсь, для ребенка. :-) Он подсел на покупные, очень хочется пересадить его на более полезные - домашние. :-)
Не для себя стараюсь, для ребенка. :-) Он подсел на покупные, очень хочется пересадить его на более полезные - домашние. :-)
Ответить
Да, в духовке. :-) Но вот не могу сообразить-расчитать сколько при этом нужно масла, когда именно добавлять чеснок, чтобы не пересушить его или не было слишком остро.
Раньше вот как-то делала по наитию, а теперь туплю. ;-) Вдруг у кого-то есть универсальный, проверенный рецепт?
Раньше вот как-то делала по наитию, а теперь туплю. ;-) Вдруг у кого-то есть универсальный, проверенный рецепт?
Ответить
я обычно режу хлебушек, а в отдельной миске смешиваю масло и много травок-специй, а потом аккуратно сбрызгиваю этой смесью и перемешиваю хлеб. так пропитается весь. и в духовку - а дальше, как хотите - до твердости или не совсем :)
Ответить
Я делаю так: нарезаю батон кубиками (сладкий батон вкуснее), высыпаю кубики в тазик, наливаю немножко масла (столовую ложку на батон), перемешиваю ложкой, и в духовку. Масло больше не надо, никакого пергамента не надо. Подрумяниваю, высыпаю снова в тазик, солю, перемешиваю, когда остынут, тертый чеснок, снова перемешиваю. Вы не представляете, как это вкусно!
Ответить
Серьезно? Сладкий батон? :-) Хм *задумалась* а сладкий это какой? Сама я хлеб не ем, потому совсем в нем не разбираюсь.
Ответить
10
режу кубиками хлеб, кладу пару кусочков сливочного масла на сковородку, выдавливаю пару зубчиков молодого чеснока на сковородку, добавляю туда нарезанный хлеб обжариваю,перемешивая.
Ответить
делаю тосты и после натираю еще теплыми с обеих сторон обильно чесноком, солю. масло не использую.
как дополнение к супу -супер.
как дополнение к супу -супер.
Ответить
белый хлеб нарезаю кирпичиками, солю, посыпаю орегано и базиликом, перец пеперончино, чеснок сушеный, оливковое маслом поливаю. улетаююют просто в момент. друзья говорят, вкуснее не пробовали:), рецепт мой.
просто идеальный вариант для супчиков-пюре.
просто идеальный вариант для супчиков-пюре.
Ответить
черный, бородинский солим, натираем чесноком(предварительно размельченным в чесночнице) солим, режем полосками, кубиками. обжариваем в небольшом кол-ве масла. все.
Ответить
А я растираю чеснок, смешиваю его с растительным маслом. Этим чесночным маслом смазываю противень (кистью силиконовой), а сверху насыпаю кубики хлеба и в духовку до зарумянивания. Т.к. слой масла намазывается тоненький, сухарики получаются хрустящими и не масляными.
Ответить
20
Угу... но ВОНЬ.....
Ответить
подсушить на сухой сковороде, натереть чесноком, дать обсохнуть
Ответить