22
Красная смородина
Что с ней сделать? Поделитесь идеями, плиз.
Свернуть
Ответить
Заморозить: с веточками если - потом компот сварите, если без веточек - потом и в пирог можно будет положить.
Ответить
я заморозила, желе из неё никакое, кампот баночный у нас не идёт в семье. Так что заморозила.Буду миксовать с чем нить зимой.
Ответить
у меня в папке "сладости" есть рецепт пирога с красной смородиной и безе.Очень рекомендую
Ответить
Желе
Ответить
Почему тягомотный? - совсем даже нет:-)
я делаю желе очень быстро - мою ягоды, закидываю в соковыжималку. Получившийся сок смешиваю с сахаром (желирующий Др. Откер), довожу до кипения, кипячу 3-5 минут, снимаю пену и разливаю по банкам. На все это у меня уходит минут 40 (в зависимост от количества ягод)
я делаю желе очень быстро - мою ягоды, закидываю в соковыжималку. Получившийся сок смешиваю с сахаром (желирующий Др. Откер), довожу до кипения, кипячу 3-5 минут, снимаю пену и разливаю по банкам. На все это у меня уходит минут 40 (в зависимост от количества ягод)
Ответить
10
А храните в холодильнике?
Я просто в подвале без отопления. Невареная не испортится? - надо попробовать)
Я просто в подвале без отопления. Невареная не испортится? - надо попробовать)
Ответить
Храним в кладовке, там темп. как в холодильнике. Сейчас вот сок пила из прошлогодней, все отлично сохранилось.
Ответить
тоже делаем, раньше руками отжимали. А в этом году, нашли спец. насадку для мясорубки, она сок отжимает, а жмых отдельно получается, гораздо удобнее и быстрее. Мы не варим, мешаем с сахаром и храним в холодильнике
Ответить
Я как лентяйка в блендер с сахаром примерно на глаз 1 к 1 и морожу в стаканах от мороженного, чуть оставив к блинам на подливу (в холодильнике храню)
Ответить
я в прошлом году делала моченую красную смородину - прикольная штука... рецепт в инете легко найти
Ответить
Очень рекомендую компот из красной смородины с апельсином и щепоткой ванили. Раньше это был нелюбимый кислый компот. Но сейчас с апельсином выпивается на ура и детьми и гостями!!!
Ответить
Делала вот так, и со смородиной, можно горсть малины добавить. Да, песка клала всего стакан и настаивала дней 20.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/32900/
http://www.kuharka.ru/recipes/drink/alc_drink/43.html
http://www.povarenok.ru/recipes/show/32900/
http://www.kuharka.ru/recipes/drink/alc_drink/43.html
Ответить
а если любите послаще, но можно сахара как и в рецепте 0,5 кг. Первый раз клала столько, для меня было приторно.
Ответить
20
Я соус к мясу сделала, мне очень нравится, только сладковато на мой вкус http://harch.ru/sousy-marinady-pripravy/sous-iz-krasnoj-smorodiny-k-myasu
Ответить
желе-отжать сок и перемешать с сахаром.Варить не надо.
Ответить