5
Виноградные листья на зиму.
Подскажите, как на зиму заготовить виноградные листья? Правда наверное я припозднилась с вопросом, т.к. уже конец августа, а листья вроде надо в начале лета делать. Или сейчас тоже еще можно?
Мы очень любим долму, в этом году виноград прям розросся сильно, вот и задумалась, чем покупать абы что на рынке, лучше свое каким-то способом сделать. Если кто листики делает на зиму, подскажите как?
Свернуть
Ответить
Можно заморозить. Только тару жесткую берите (не пакеты), иначе поломаются листья.
Ответить
в Болгарии, маринуют листья, т.е. в банку запихивают прям свернутые в рулончики пачечки(пу 5-10) листиков и заливают маринадом, как огурцы.
Ответить
перебрать по размерам, обдать кипятком, в морозилку
Ответить
Спасибо, займусь на выходных. А если мариновать, то в пластиковые бутылки как на рынках или в стекло как огурцы, со стерильными банками и т.д.?
Я огурцы в 5-ти литровые бутыли делаю на 5 л.воды стакан соли. С листьями такие-же пропорции?
Я огурцы в 5-ти литровые бутыли делаю на 5 л.воды стакан соли. С листьями такие-же пропорции?
Ответить