"Посыпать сах.пудрой в горячем виде..."

Ну если честно, то посыпая продукт пудрой в горячем состоянии, вы "помогаете" пудре лучше приклеиться. Пока продукт горячий, продолжается интенсивное испарение и именно эти пары "смочат" пудру и она лучше пристанет. Если посыпать пудрой холодную выпечку, то пудра на нём практически не держится.
А что касается фольги - блестящая сторона чем-то там покрыта, что не очень гуд при непосредственном контакте с пищей.
А свет в духовке у меня горит всегда, когда она включена. У меня даже нет отдельной кнопки, чтобы подсветку отключить.

заворачивать в фольгу надо блестящей стороной внутрь!

вы наверное местный тролль ? ;)........
таки нет, заворочивают в матовый слой, блестящий с наружи, что вы бредите штоле :think..............

Что такое "местный троль" я не знаю.
А Вы неправы.
Посмотрите кулинарные передачи и почитайте книги, полезно:)

Да, а какие кулинарные передачи посмотреть, ну на вскидку ? :)............

Про троллей читаем ТУТ

Пудра тогда лучше пристает. По поводу фольги я знаю, что нужно какой-то определенной стороной, но всегда забываю какой именно))

заворачивать в фольгу надо блестящей стороной внутрь:)

+1

Все равно с фольгой. блеск и матовость ее сторон объясняются тем, что на производстве через последнюю полирующую стадию проворачивают одновременно два пласта, которые потом уходят наматываться на разные линии. т.е., блестящими становятся только внешние поверхности этих пластов-листов.

Чисто теоретически, блестящая поверхность лучше отражает лучи и тепло, поэтому, если желаешь сохранить что-то подольше теплым, то блестящей стороной внутрь. желаешь, чтобы что-то подольше оставалось холодным - блестящей стороной наружу.
А практически - однофигственно, как именно ты завернешь, потому что при т-ре ниже 500°С разница в свойствах фольги и прочей теплопроводимости в быту роли не играет:-7