Мясо для ленивых

Плохой выброс... Манеза малавата.

Вот уж фигня какая. может уж тогда перцы нафаршировать? работы тоже немного, но хоть я их не очень жалую, все лучше, чем эта фигня вообще какая-то. Или котлеты тогда уж. из фарша люблю запеканку делать картофельную. Пюре, обжаренный фарш с обжаренным луком и снова пюре, сверху маслица чуть для корочки.
Можно запеканку из фарша и баклажанов и помидоров а-ля муссака.
Но фарш грибы и майонез это порнография. И даже не из-за вреда майонеза, а вообще невкусно.
Для ленивых купите азу и сделайте в горшочках, тогда уже и грибы туда можно с сыром.
Я свежие грибы всегда сначала обжариваю и жду чтоб вода испарилась.

Спасибо за советы ,а пюре для запеканок вы как обычно делаете? Смазываете всегда сливочным маслом ?

смазываю всегда, скорее по привычке. Но это исключительно ради корочки, можно и без нее, это вообще на вкус не влияет. пюре - масло, молоко, картошка. Я обычно обжариваю фарш одной большой котлетой, потом переворачиваю эту котлетину на другую сторону, тоже обжариваю и начинаю прям в сковородке ломать на кусочки, чтобы уже и внутри все обжарилось. Затем отдельно обжариваю лук и все вместе прокручиваю на мясорубке. Можно второй раз уже не прокручивать, но мне так больше нравится. В стеклянную форму слой пюре, сверху фарш, сверху вторую часть пюре. Сверху чуть слив масла и в духовку уже ненадолго, минут на 15 до образования красивой корочки сверху. Такой рецепт из детства, он он у меня хорошо прижился.

Спасибо Вам за подробный ответ

А я в запеканку ещё кладу сыр, грибы ( имею большой запас, но ребёнку с грибами не нравиться, делаю половину с грибами, а половину без)и обжаренную морковку.

для ленивых макароны по флотски
тот же фарш, те же грибы можно, только без майонеза, на сковородке обжарить фарш с грибами можно лук добавить макароны отварить и потом все объеденнить

Мясо для ленивых - это просто пожарить. Куда уж ленивее?

ну не любое мясо можно пожарить и будет все супер
может быть сухим, жестким, непрожаренным и т.п.
я тоже думала что это самое простое, но оказалось что нетпоэтому самое простое это фарш пожарить :)
по крайне мере я так мужа научила готовить если на скору руку
вот рыбу пожарить да проще простого

самое простое это купить хорошее мясо. У меня муж, который ничего не умеет, всегда покупает кусок свиной шейки или еще какую свиную запчасть, отбивает, солит перчит чесночит, в рулет скручивает на полчаса и обжаривает. он и сосиски с яйцами не знает в какой воде варить, он это мяско у него завсегда получается. А если есть поблизости магазин, где хорошее мясо, то вообще не проблема любое пожарить. Но вобщем-то любое получается хорошим в горшочках.

а обжаривает рулетом? или он так мясо маринует?

нет рулетом, чтобы быстрее пропиталось специями, в частности чесноком (муж любит свинину с чесноком). Если сразу жарить купленное в первом попавшемся супере мясо, то оно суховатое. Потом разворачиваем и жарим.

Свинину невозможно испортить. Но не все это едят.

Вы думаете, с уксусными шамспиньонами и маянезегом это "не любое мясо" сразу станет мягким и вкусным?:-)

Ну почему же с уксусными,можно и свежие употребить.А майонез можно и не добавлять.