6
Вопрос про капусту.
Почему квашенная капуста слюнявая получилась? Делала по рецепту Фырки:1)Капуста квашеная по супер рецепту.
Капусту нашинковать, морковь натереть на терке, посрлить(момять).Уложить в банку,залить холодной кипяченой водой,оставить на 48 часов при комн. теппературе. Затем слить рассол в кастрюльку добавить сахар, на 3-х литровую банку примерно 3 ст.л. Размешать,залить обратно в банку.Оставить еще на сутки, затем можно убрать в холодильник. Капуста ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ вкусная!!!!
Свернуть
Ответить
Я тоже по этому рецепту делаю, но без сахара. Или сорт капусты подвел или соль. Я солю только крупной кухонной солью, НЕ йодированной!!!
Ответить
я по ее рецепту сдалала кетчуп- бесподобный, капусту красную с морковью и чесноком- все в восторге, а тут... соль крупная была. До добавления сахара был нормальный рассол, добавила сахар, постояла сутки, решила попробовать- а там таакие слюни, фу прям.
Ответить
Это или капуста или соль. Я всегда делаю с сахаром, все ок. Такое тоже было у меня, это капуста полохая скорее всего. Рановато еще:)
Соль нужно брать обычную, не йодированную, это очень важно.Может быть нужно было раньше в холодильник ее убрать.
Соль нужно брать обычную, не йодированную, это очень важно.Может быть нужно было раньше в холодильник ее убрать.
Ответить
Ольга, хочу сказать вам за кетчуп и красную капусту- рецепты легки в приготовлении и вкуснятинаааа))))а с этой слюнявкой надо решить что теперь делать, выбросить или промыть и щи-борщи забабахать?!
Ответить
Спасибо большое!:) Про капусту не знаю, может лучше выбросить. Она ведь не такая дорогая. Если она ничего еще себя чувствует:) можно и оставить:)
Ответить