портвешок

А порвтешок то у вас какой? Три семёрки?
Ну тогда бычки в томате, шпроты какие нить.

тарелку с разичными видами орехов и сухофруктов

о, понеслось :)
портвешок везут из португалии, если там 777 продается, может и его будем пить.
Рыбу не хочу. Хочу что-нить мясное, острое, наверное. Только вот я портвейн раньше не пила, не знаю что к нему лучше подать.

Портвешок из португалии - это креплёное давольно сладкое вино. Под него "кушать" не стоит. Тем более острное и мясное. Хотя я в курсе, что в России даже коньяк прекрасно идёт на "запить оливье", что само по себе кощунственно.
Да и креплёное - значит 18° алкоголя. То есть не кушают под это. По хорошему - это дежистив. То есть не под "покушать", а после. Можно как дессетрное вино. Под хороший шоколад или шоколадный дессерт ну очень недурствено.
Я лично предпочитаю под КАЧЕСТВЕННЫЙ портвейн синий сыр типо стилотона. Рокфор для меня туда не очень. Нужны более мягкие ореховые нотки.
Ну и безусловно орехи.

То есть сырная тарелка - это самое то. Причём открытая бутылка портвейна спокойно может стоят пару недель. Там пробка такая, которую можно открыть и снова закрыть.

Поэтому растяните это удовольствие хоть немножко. Каждый вечер по стаканчику с парой кубиков вкусного корсированного аромтаного сыра, парой виноградин и жменечкой мендаля.

Чушь. Портвейн бывает разный. :-)

К белому подают мясо.

Ну и в Португалии легко подают к острым блюдам.

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B2%D0%B5%D0%B9%D0%BD#.D0.9A.D0.B0.D0.BA_.D0.BF.D0.B8.D1.82.D1.8C_.D0.BF.D0.BE.D1.80.D1.82.D0.B2.D0.B5.D0.B9.D0.BD
я предпочитаю его с шоколадом или шоколадным бисквитом.

он сладкий. из этого и стоит исходить.
мне кажется мясо для него тяжеловато.

мммм вот оно как....
век живи, век учись. Пойду готовить 3-х мужиков к культуре употребления портвейна.

:-))))))))))))))))))))))))))))

Узнайте сначала, какой портвейн.

Вообще, мне кажется, что бы Вы не проготовили, просто будет не нужно. Вкус портить не захотите.
Лучше сначала покушать, а потом Портвейн как десерт.

Но вообще подают белый к одному, розовый к другому. И к мясу подают, не парьтесь.

узнала - красный едет.
про "сначала покушать" уже думала. Надумала болоньезе и жульенки. А потом уж десерт с портвешком.
Только ведь знаю я этих гадов - они ещё на уровне жульена дринькат начнут..

Ну так у людей наверное цель выпить, а не насладиться прелестями божественного напитка... Поэтому, автор, а стоит ли напрягаться. Готовьте привычный стол и пусть кушают этот портвейн. Там же не ради портвейна, а ради выкушать.

цель - посидеть-потриндеть. Я вот думаю, может под горячее какой-нибудь слабенький алкоголь подать... типа красного сухого... тогда дружно будем восхищаться портвешком на десерт :)

Я конечно понимаю, что меня тут никто не воспринимает серьёзно, но вам я могу сказать одно, это ОЧЕНЬ МУДРОЕ решение.
Именно так. Никакой водки. Именно качественное сухое красное вино. Попробуйте найти Мерло. Если есть возможность найти австралийское или южно-африканское - то может оказаться очень неплохо. Его подать под горячее. Причём, коль мужики будут, сделайте им мясо. Свиную вырезку в кляре, стейк, какую нибудь курячью грудь запечённую или жареную. Ну то есть не "в подливке", а что нибудь куском. Но без маянезиГа. Ко всему этому салат. Можно картофельный, но без майонеза. Холодная кртошка, зелёная стручковая фасоль, красный лук и соус-винегрет с зерновой горчицей.
И не остынет и потрындеть можно.
А потом сырную тарелку с орешками к порвейну. Это именно под потрындеть.

конечно без водки, о чём речь...с ней они до портвешка не доберутся.
спагетти муж мой просил, а мне хочется мясного и острого = болоньезе. Вино - австралийское - на ура пойдёт! Мне ещё чилийское нравится, но я в меньшинстве.
пс блин, хотела малой кровью отделаться, а тут оказывается такая вещь приятная да пафосная едет... шпротами уже не отделаешься :(

Нет, спагетти как раз очень интересно, в том плане, что соус можно сделать заранее - болоньезе занимает конечно время. Но лично мне паста для беседы не очень, потому что стынет давольно быстро.
Кстати, к тому же куску мяса можно подать в качестве гарнира спагетти в сырном соусе. Сделать отбивную типО по-милански, и сервировать со спагетти.
Потому что мужикам всё таки мясо надо.