Духовая говядина

Из роскошного куска говядины для рос...

Taiga-taiga *

9.11 15:23

Из роскошного куска говядины для ростбифа для умелого повара приготовить "чтобы был просто кусок сочного мяса" - искусство, а для вашей говядины, которая как я понимаю в супермаркете носит гордое название "духовая" - задача трудновыполнимая. Из таких кусков хороший гуляш, к примеру, можно сделать.

для затравки у Влада Пискунова http:...

Taiga-taiga *

9.11 15:42

для затравки у Влада Пискунова
http://zhelezoiogon.ru/index.php?option=com_content&task=view&id=66&Itemid=2

ой, пяти-шести часов у меня на это н...

Anonymous

9.11 15:50

ой, пяти-шести часов у меня на это нет... может пожарить тогда просто? )) или из духовой говядины вообще ничего сносного приготовить нельзя?

в том то и дело, нет времени и нужно...

Taiga-taiga *

9.11 16:40

в том то и дело, нет времени и нужного отруба для запекания

Не все любят полусырое мясо, которое...

Anonymous

9.11 16:26

Не все любят полусырое мясо, которое в результате этого рецепта получается :)

вы это серьезно? за 5-6 ч готовки по...

Taiga-taiga *

9.11 16:39

вы это серьезно? за 5-6 ч готовки полусырое мясо бывает?
а прозрачный розовый сок на фото не имеет никакого отношения к крови.

Да- а??? А ничего, что рекомендуемый...

Anonymous

9.11 19:38

Да- а??? А ничего, что рекомендуемый вамиПискунов назвал свой рецепт " ростбиф окровавленный"?

ничего! вы в слова не играйте, учите...

Taiga-taiga *

9.11 20:35

ничего! вы в слова не играйте, учите матчасть. хоть раз такое приготовьте и не нужно будет сотрясать клаву.

Anonymous

9.11 21:04

Вы понты уронили :-)

Я точно такое же готовила, только из...

Anonymous

9.11 23:18

Я точно такое же готовила, только из свинины. Тодже на низкй температуре несколько часов. Поэтому и пишу. Розовый сок-это и есть кровь. Учите матчасть сама.

Это не Пискунов, это Пушкин. :)

Гита Ягг V.I.P.

9.11 21:01

Это не Пискунов, это Пушкин. :)

Гита Ягг V.I.P.

чудесно :) От этого ростбиф не стано...

Anonymous

9.11 23:19

чудесно :) От этого ростбиф не становится менее кровавым.

расписываясь в полной кулинарной бес...

автор

9.11 16:08

расписываясь в полной кулинарной беспомощности начала делать что-то типа рецепта Бугримыша http://eva.ru/albumpage/109680/368605.htm
Часа через 2 узнаю, что вышло )) Мяса мне не жалко, если что, и трудозатрат тут никаких. Так что, чистый эксперимент )

пробуйте смело, такой вариант вполне...

Taiga-taiga *

9.11 17:05

пробуйте смело, такой вариант вполне съедобен)) из недавнего советского прошлого. Еще "мясные книжки" были, это когда кусок говядины (не очень молодой и мягкой) резали кусками толщиной в 2 пальца не до конца разрезая и в эти странички вкладывали куски жирной грудинки (сала), чтобы сочнее было.

не успела я вам свой вариант предлож...

Гита Ягг V.I.P.

9.11 18:24

не успела я вам свой вариант предложить. :) У меня в паспорте есть говядина куском, очень вкусная.

Гита Ягг V.I.P.

Говядину очень вкусно потушить с чер...

tamariskina +

9.11 21:12

Говядину очень вкусно потушить с черносливом(если он по вкусу конечно).

tamariskina +