Сыр (приготовление дома)

Если уже обсуждали извиняюсь, просто я вчера в просторах инета наткнулась на рецепт и попробовала сделать - мне очень понравилось! И главное просто.
Итак, нам понадобится:
- молоко 1 л
- соль 1 ст. л (крупная)
- сметана 200мл (жирная)
- яйцо 3 шт
- укроп

Молоко закипятить и добавить соль. Сметану взбить с яйцами и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Варить помешивая 4 мин. Как появятся крупные хлопья положить мелко рубленную зелень.
Процедить через марлю. Отжать. Положить в форму, поставить груз и убрать на ночь в холодильник.

Для тех кто любит более ярко выраженный вкус можно добавить еще 1 ложку соли, и к зелени базилик.

http://cs958.vkontakte.ru/u1243436/136799187/x_72dbe675.jpg