Школа
6
julia1981-1
julia1981-1
Рецепты
5.12.11 16:08

Штрудель "сникает" :(

Всем привет!Нужен ваш совет - готовлю штрудель из готовго слоеного теста - вынимаю из духовки -красавчик:румяный и пышный...но спустя какое-то время он опадает и становится как бы приплюснутым.Что делать, чтобы он остался пышным?Может кто знает???Помогите!!!!

Свернуть
Ответить
Готовить из вытяжного теста для штру...
Taiga-taiga *
5.12 16:17
Готовить из вытяжного теста для штруделя.
Он не должен быть пышным!
посмотрите здесь:
http://chadeyka.livejournal.com/52678.html
Taiga-taiga *
Taiga-taiga *
Ответить
Он не должен быть пышным.
Anonymous
5.12 16:42
Он не должен быть пышным.
Ответить
Начинка жидкая? Проколы сверху на те...
Русалка ......... ***
5.12 17:59
Начинка жидкая? Проколы сверху на тесте делаете?
Русалка ......... ***
Русалка ......... ***
Ответить
Нет, начинка не жидкая, проколы не д...
julia1981-1 ***
5.12 18:05
Нет, начинка не жидкая, проколы не делаю
julia1981-1 ***
julia1981-1 ***
Ответить
Еще что может быть- тесто Недрожжево...
Русалка ......... ***
5.12 18:57
Еще что может быть- тесто Недрожжевое и не накрывать сверху полотенцем- есть у меня такая привычка пироги накрыть.
И проколы вилкой 2-3 раза делаю- тогда все ок.
Русалка ......... ***
Русалка ......... ***
Ответить

© Eva.ru, 2002-2025. 18+ Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) v.3.4.325 (xNM0h0d3)