Жюльен в булочке.

автор НютиК
http://eva.ru/albumpage/26140/130889.htm

ЖЮЛЬЕН.4 булочки (диаметром 8~9см), 1 вареный куриный окрочок (или 1/2 грудки), 2 крупные луковицы, 1 ч ложка муки, 4~8 ст ложек сметаны, сыр

Лук порезать тонкими полукольцами и потушить на min огне на небольшом количестве растительного масла.
Лук должен стать мягким, прозрачным и уменьшится в объеме в 3~4 раза. Лук ни в коем случае не должен начать менять цвет, иначе жюльен будет горчить и приобретет запах жареного лука. В готовый лук положить ложечку муки, перемешать и снять с огня.
Куриное мясо расщипать на волокна.

У булочки срезать верхушку и выбрать мякиш, оставляя стенки толщиной 1см.

В булочку положить лук, курицу, специи по вкусу, залить сметаной, слегка помешать (удобнее всего маленьким ножом).
Сверху присыпать тертым сыром.
Поставить в духовку или микроволновку до расплавления сыра.

Спасибо большое:-)

и от меня спасибо за интересный рецепт

А булочку съедают или выбрасывают?

Может я чё не поняла, но жульен - это суп!!! Вы хотите суп подать в булочке???
Мадам знает толк в извращениях...

как суп, а горячий закусон с курицей/грибами сливками и с сыром-запеченный в кокотницах это что, суп что ли ? :).............

:-)

Ну вот что вы такая вредная.

Не принимайте близко к сердцу! Она всегда провоцирует, мож быть скучно ей... Или жизнь не удалась?

СУП!!!???
http://www.google.com/search?q=%D0%B6%D1%83%D0%BB%D1%8C%D0%B5%D0%BD&oe=utf-8&rls=org.mozilla:ru:official&client=firefox&um=1&ie=UTF-8&hl=ru&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei=Tv7gTuLUGsL1sgai-8CBCQ&biw=1024&bih=588&sei=Uf7gTsySFIbxsgaF8OjYCA

ну есть такая техника нарезки овощей-называется ЖЮЛьЕН, типо нашей соломки, только по тоньше :)............
http://mirslovarei.com/content_kulslov/zhul-en-22904.html