Из свиных косточек что?

Девочки, только не смейтесь. Купила в мясном килограмм "свиных косточек", там их много, на них чуть мяса. Они такими, грубо говоря, кубиками небольшими порублены. Сейчас скажу, почему купила, передо мной две бабульки разговорились, я точно знаю, что говорили об этих костях, слышала слово "вкусно" :))) Не знаю, что они из них готовят, но взяли в итоге обе. Я тоже купила, потому что всегда очень любила мясо именно с костей, в курице признаю только голени, ребрышки разные люблю, то есть мясо у кости для меня наивкуснейшее :) Обгладывать люблю, видимо, волки у меня в предках :D
Короче, как думаете, как приготовить это чудо бомжацкое? :))
Просто потушить с луком и картошкой или может еще как?
Не смейтесь, пожалуйста :)))