коптить в аэрогриле?

Девочки, привет!
Кто делал? кто умеет?
Какой результат? Стоит или нет?
Идея сделать подкопченый окорок, он у меня килограмма на 3. Подавать надо в воскресенье на обед/ужин, проблема в том, что в субботу меня дома не будет, поэтому я решила поступить следующим образом: сегодня вечером слегка подкоптить мясо, затем смазать его маринадом и убрать в холодильник до воскресного утра. Там достать и уже дальше жарить на решетке в духоке.
Зависла над вопросом с копчением... есть аэрогриль, можно коптить в нем, а можно коптить в утятнице с решеткой, просто на плите. Поделитесь опытом кто-как пробовал и какой результат?

Спасибо!!