Как вкусно сделать рыбу белый амур

так же как и карпа, на хлебе советовали здесь, я не сохранила ссылку в паспорт. я полагаю, что будет вкусно и с амуром.
я ловила амуров, были разные, небольших жарили на сковороде в муке, без сметаны. а хвосты более 35см в духовке на хлебе. тона нежная такая, очень вкусная рыбка.
подробно не помню у кого в паспорте.
может, подскажет кто, надеюсь.

Ну 35 см это мальки, даже в нашем малюсеньком пруду амур стартует с 70 сантиметров.

ну, шо наловила, то и поела:-D итак, считай, я супер-рыбачко, умудрилась больших впоймать на комбайн всего-то .

Если сама словила, то любая рыба зачот!

Рыбу очистить, промыть. Если она с головой, удалить ее, аккуратно через отверстие вычистить внутренности, еще раз промыть. Если голову не удалять, аккуратно разрезать брюхо, удалить внутренности, после заполнения её начинкой зашить нитками.
Для начинки из гречки сварить рассыпчатую кашу. Шампиньоны и нарезанный лук обжарить до готовности. Соединить с кашей, сметаной, посолить по вкусу, всё перемешать. Этим фаршем набить брюшко рыбы и выложить ее на смазанный маслом противень.Немного посолить и поперчить рыбу внутри и снаружи, при желании сбрызнуть лимонным соком, сверху положить ломтики помидоров.Поставить запекаться в духовку, до готовности,предварительно положив в рукав для запекания.
Необходимые продукты:
• рыба (белый амур) можно с головой.
• соль, белый перец.
Для фарша:
• гречневая крупа 1 стакан
• шампиньоны 250 г
• репчатый лук 2 шт.
• сметана 1/2 стакана (можно и без сметаны).
• соль.

Зачем так сложно? Вы не любите рыбу?
У амура тонкий и нежный вкус, гречка его убьет наповал. А сверху могилку приправят шампиньоны в сметане, вам не хватило еще укропчику туда и мегасчастье.

Сварить в малом количестве воды, у амура плотное и ароматное мясо. Еще заливное сногсшибательное.

просто пожарить обваляв в муке и предварительно посолив.

спасибо всем.начиталась рецептов в интернете,напичкала овощами,в фольгу и мммм,пальчики оближешь