29
Блинная проблема
Скора праздник намечается (ну сами знаете какой:party2) Нужно мальца блинами накормить, ему же тоже хочется, нельзя же есть так сказать в 1 ледцо и не делиться с ребенком.
Суть проблемы - аллергия на пшеницу! :sad3
Делитесь плизз рецептами блинчиков/оладий из другой муки, например из кукурузной, гречневой, ржаной, рисовой.. очень хочется деточку порадовать.
Свернуть
Ответить
Не вижу проблемы, заменяете в своем любимом рецепте, пшеничную муку на гречневую. Муж очень любит на гречневой муке не сладкие блины с мачанкой. Овсянку можно? очень вкусные оладья можно сделать.
Ответить
Что такое мачанка?
У вас получаются блины из только гречневый муки? - дайте пропорции. Ибо у меня не выходят.
Овсянку тож незя - я раньше делала.
У вас получаются блины из только гречневый муки? - дайте пропорции. Ибо у меня не выходят.
Овсянку тож незя - я раньше делала.
Ответить
Мачанка - белорусское национальное блюдо, но опять же с мукой
http://povareshki.net/index.php?option=com_content&view=article&id=153&Itemid=203
http://povareshki.net/index.php?option=com_content&view=article&id=153&Itemid=203
Ответить
С блинами сложнее, а вот оладьи я завсегда делаю из недоеденной на завтрак каши (геркулес, манка, кукурузная, рисовая вязкая): добавляю яйцо, сметану, разрыхлитель. Уходит все на полдник под бурные апплодисменты.
Ответить
Геркулес низя, манка -цэ же пшеница, рисовые оладушки и пироги надоели. Хочется именно блинов или оладьи (как от мишель)
Ответить
про "от Мишель" не скажу)), но из кукурузной каши оладьи выходят самые вкусные. Или кукурузу тож низя? Я бы попробовала сделать блины по любому удачному рецепту, тупо заменив пшеничную муку на гречневую.
Ответить
Кукурузную можно - попробую сделать на досуге.
Просто заменить пшеничную муку на гречневую практически не возможно, блины не будут эластичными их просто невозможно перевернуть.
Просто заменить пшеничную муку на гречневую практически не возможно, блины не будут эластичными их просто невозможно перевернуть.
Ответить
мож крахмала добавить? Недавно на работе обсуждали рецепт блинов с крахмалом, отзывы были отличные, сама не делала пока.
Ответить
10
есть такие блины 4х4. Я рецепт брала на Кукинге.
Блины Четыре на четыре от Юргиты
на 0,5 л молока:
4 ст. ложки (с горкой) муки
4 ст. ложки картофельного крахмала
4 яйца
соль, сахар, ароматизаторы - по вкусу
2 ст. ложки раст.масла
Смешать все сухие компоненты, добавить яйца и, постепенно вливая тепленькое молоко, замешать тесто. Последним добавить масло, дать тесту "отдохнуть" и можно жарить.
Блины получаются очень нежными и вкусными.
Пропорции с мукой обычной есть. Попробуйте с другой. С обычной они неплохие получаются, правда заварные лучше.
Блины Четыре на четыре от Юргиты
на 0,5 л молока:
4 ст. ложки (с горкой) муки
4 ст. ложки картофельного крахмала
4 яйца
соль, сахар, ароматизаторы - по вкусу
2 ст. ложки раст.масла
Смешать все сухие компоненты, добавить яйца и, постепенно вливая тепленькое молоко, замешать тесто. Последним добавить масло, дать тесту "отдохнуть" и можно жарить.
Блины получаются очень нежными и вкусными.
Пропорции с мукой обычной есть. Попробуйте с другой. С обычной они неплохие получаются, правда заварные лучше.
Ответить
В магазине фирмы "Мария" (Ленинский проспект 78)бывают в продаже смеси для выпечки без глютена (рисовая, гречневая, кукурузная). Из этих смесей хорошо получаются и блинчики и оладьи. Для оладьев можно в тесто кабачок добавить.
Ответить
регулярно там затариваюсь. Мак мастер что-то раньше стороной всегда обходила. Вкусно говорите? какую лучше купить?
Ответить
Я делаю оладьи из МакМастера, кукурузной смеси, просто смесь развожу очень теплой водой, добавляю немного соли и сахара. Блины не пробовала делать, но думаю, что если развести совсем жидко, то можно и блины. А у меня маленькие такие оладьи получаются.
Ответить
спасибо, надо попробовать, у меня все по рецептам с пачки кукурузной смеси домашним очень нравится))
но не факт, что блины получатся, оладьи ведь намного проще переворачивать
но не факт, что блины получатся, оладьи ведь намного проще переворачивать
Ответить
спасибо, блины получились очень-очень вкусные)))
ничего не прилипало, к тому же веганские, просто супер))
ничего не прилипало, к тому же веганские, просто супер))
Ответить
есть несколько рецептов, правда они монтиньковские, но вам тоже подойдет : http://www.forumonti.com/showthread.php?t=795
http://www.forumonti.com/showpost.php?p=70321&postcount=75
http://www.forumonti.com/showpost.php?p=102304
http://www.forumonti.com/showthread.php?p=942
http://www.forumonti.com/showpost.php?p=70321&postcount=75
http://www.forumonti.com/showpost.php?p=102304
http://www.forumonti.com/showthread.php?p=942
Ответить
20
блинчики без муки( с картофельным крахмалом)http://vitoria.livejournal.com/44206.html
Ответить
Из ржаной муки может или тоже пшеница?
Ответить
Я к празднику вот такой рецептик приберегла, еще сама не готовила правда http://trio-mia.livejournal.com/180108.html. Эти блины из гречневой муки
Ответить
Спасибо kuze4ka V.I.P. за поправленную ссылку, я действительно кривую ссылку дала почему-то.
Ответить