пароварка вопросы

Все готовлю предельно просто.
Куриную грудку разрезаю пополам,чтобы кусок стал тоненький, немного отбиваю, соль-перец, 20 мин, сюда же кладу кабачок, красный перец порезанные дольками 10 мин., заправляю готовые овощи оливковым маслом, немного капаю лимончик.
Любую рыбку делаю в фольге соль-перец лимон травка 20-30 мин,. в зависимости от толщины куска.
Делаю любые котлеты- куриные, мясные, рыбные сразу много, без панировки, замораживаю, а потом готовлю в пароварке 20-25 мин. Размораживать пред готовкой не надо.
Самый первый рецепт, который я приготовила, и пожалуй, самый популярный в топике про пароварку - творожная запеканка. Мой упрощенный вариант-ст.л. манки, 2 ст.л. сахара, соль, добавить немного молока, чтобы все разошлось, 1 яйцо, 1 ст.л сметаны, вымешиваем до однородного состояния, добавляем немного сливочного масла, я его режу кусочками. Выливаем впластиковую форму, которая прилагается к пароварке и готовим 30 мин. Вкуснота, со сметанкой, сгущенкой, вареньем
Каши и крупы варить проболовала, не получилась, честно говоря не вижу смысла готовить их в паровароварке
У меня тоже пятилетка, поедает это все на ура

спасибо) сохранила)

Ой, в творожную запеканку забыла добавить пачку творога

рис: В плошку (обычная пиала или суповой горшочек) сыпете рис примерно 1/5 или 1/4 объема. Далее наливаете воды (питьевой, можно кипяченой) так, чтобы на 2 пальца вода покрывала рис. Ставите на 20 минут, оставляете еще минут на 10 в пароварке после приготовления

правильно ли поняла, что в пароварку можно ставить любую посуду? не только лоток, который идет в продаже с пароваркой?

ну конечно, только термостойкую

каши (овсянку, манную, рисовую) варю в пароварке. В пиалу наливаю холодное молоко, насыпаю крупу, ставлю в пароварку. Манная быстрее всех варится, рисовая подольше. Пока готовится каша можно спокойно собираться на работу. Овсянку насыпаю, сразу перемешиваю и больше не мешаю, рисовую также, а вот манку насыпаю тонко аккуратно чтобы крупа не слипалась при погружении в молоко. И в процессе варки , пару раз перемешиваю. Получается отлично!
Омлет также в пиале взбиваю яйца с молоком, сопе, могу добавить порей или черри, и в этой же пиале в пароварку на 10-15 минут.

Дада. Омлет в пароварке супер!

Угу, омлет чумовой. Я только с появлением пароварки стала делать омлеты (на сковородке пересушиваю). Тоже тут спрашивала-как?
Если муж приезжает на обед, то делаю в прилагаемой миске из 8 яиц, а если только ребенку, то в маленькой пиале из 1-2.

а сколько каши по времени готовить?

Манную - 15 мин.
Овсяную - 30 мин.
Рисовую - 40 мин.
Последние две люблю подольше варить (нравится когда разваренные)

Мне понравился рецепт тефтелек в соусе, в чаше для риса. Формируем тефтельки или котлеты, заливаем соусом (томатным, сырным, какой любите) и на 20-25 минут.
Рыба отлично получается и мне нравится, что не надо контролировать процесс приготовления-поставил и занимаешься другими делами. Я семгу или форель готовлю чаще всего.
Картошка нравится, на пару приготовленная. Нарезаю на четвертинки или половинки, потом только ложку сливочного масла и мелкорубленую зелень.
Свеклу готовлю на салат... Вобщем, изощряюсь :)
А запеканка у меня не получилась :( Попробую рецепт, который здес выложили, может получится!

запеканку вчера сделала, вкуснотища!!!

рыба тоже нравится из пароварки,очень мягкая и сочная,но по -моему вкусу желательно соус приготовить.
а вот запеканка и у меня не получилась,вернее что-то там получилось,но никому она не понравилась

семга треска.
Все очень просто. треска просто филе. если охлажденное, то готовится минут 15-20
семга стейки. чем больше количестве, тем дольше. полный лоток у меня готовится 35минут.
свекла очень вкусная получается. порезать кубиками и готовить минут 40.
запеканки овощные. правда по мне так долго получается. из цыетной капустым инут 40-50 делала.
кальмары минут 10-15 охлажденные.

спасибо

А перчики фаршированные вкусно получаются? сколько по времени готовить?
вот я переживаю, что без бульона будут, не суховато?

Я их только в пароварке и готовлю Получаются намного вкуснее, чем в воде тушить.

Их на решетку выкладывать? или в ёмкость? если ёмкость, то воду или соус наливать? по времени сколько готовить? у меня маленькие перчики

Делаю так: беру самые большие перцы, разрезаю их вдоль пополам, чтобы получились "лодочки". Наполняю смесью сырого фарша с полуготовым рисом. Укладываю на решетки. И включаю пароварку минут на 40. Получаются яркие, сочные перцы. Не теряют окраску, выглядят "как живые", при этом пропаренные. :)
Маленькие тоже можно, но тогда наверное лучше просто срезать крышечку сверху.

Вот так выглядят, только я еще ножки отрываю

Здорово, хорошая идея) я даже о таком варианте и не подумала бы)

Сделала именно такие, как на фото в пароварке) вкуснотища нереальная!!! в 100 раз вкуснее и нежнее, чем просто варить)
Спасибо огромное!

На здоровье! :) Можно еще к рису с фаршем морковочку добавить, мелко натертую, приправки разные по вкусу.

Я добавляла в фарш лук+марковка пассировка )

фото моих перчиков)
http://eva.ru/R9QUw

Отлично получилось!Правда вкусно? Я беру обычно болгарские разноцветные перцы, они такими яркими получаются :) Что-то давно я их не делала, завтра куплю :)

Это не просто зеленый перец, а он сладкий ) по вкусу очень приятный) Красный и желтый конечно слаще будет)

недурственно

я и голубцы в пароварке дела

перчики в парповарке меня заинтересовали.Попробую обязательно,тем более я поклонник фаршированного перца:-)

я сама поклонник) вот свекрови больше обычные не из пароварки понравились(

Омлет вчера сделала, это сказка просто!

а какие пропорции яиц и молока?

я на глаз делаю) нам на 4 человек хвататет 4яйца и молоко на глаз) посолить и овощи любые можно добавить

Ой, а как вам 4 яиц хватает. Я на 3х человек 8 яиц и молока на глаз. Плюс иногда сыр на мелкой терке.

Мы утром мало кушаем) плюс к омлету еще можно бутерброд, кабачковую икру, фасоль и пр.

:) понятно, у нас это дело на обед идет.

не туда

я делала рулетики куриные в пароварке. грудку отбиваю,солю, перчу, в серединку потом грибы жаренные с луком, сочные только чтобы были, а то грудка сухая. скручиваю в рулеты и минут 30-40, точно не помню по времени. можно любую начинку в принципе. овощи, зелень

А вы их в соусе делаете? в чаше для риса?

грудку можно и меньше по времени.
я делаю в фольге