Капустный пирог
Очень простой рецепт (дала сотрудница на работе). Дома часто остаётся часть качана капусты, которую как раз и можно использовать. Рецепт не из области здорового питания. Когда испекла, сначала не поняла вкуса, а вот, когда поостыл,еле сдерживалась от очередного куска.
РЕЦЕПТ:
Смешать в миске 2 яйца,250 майонеза,щепотку соли,1/3 стандартного стакана сахара( я положила 75 гр.), пакетик разрыхлителя,1 ч. ложка раст.масла,добавить муку до получения массы, похожей на густую сметану ( приблизительно от 0,7 - 1 стакана у меня получается). Всё перемешать. Мелкими квадратиками порезать капусту,приблизительно 2 больших стакана ( я брала 300 гр. чашки) и перемешать всё с тестом. На смазанную форму выливаем тесто и выпекаем на среднем огне 30-40 минут, проверяем зубочисткой готовность. Пирог называется ещё капустной шарлоткой. Не знаю был ли этот рецепт на Еве, но простота приготовления и необычный вкус очень меня впечатлили.
Умиляет в составе 1 чайная ложка растительного масла, это на фоне 250 грамм майонеза! :)
3 яйца, стакан муки, стакан кефира (или полстакана молока+полстакана сметаны - заменяю, когда дома кефира нет:-)), пакетик разрыхлителя, полчайной ложки соли.
Несколько раз экспериментировала, остановилась на таком варианте) А изначально в рецепте полстакана майонеза + полстакана сметаны было (какая печень это безнаказанно выдержит?)
Все хорошо смешать миксером, залить начинку (капуста, рыба, мясо - на ваш вкус) и в духовку)
Мне больше всего нравится с тунец в собственном соку (консервы) с пассерованым луком. Или припущенная капуста)
