13
паста карбонара
Напишите, плз, оригинальный рецепт - тот, который без сливок.
Свернуть
Ответить
не поняла суть вопроса? если нужен оригинальный рецепт без сливок, а не вариации, кто как готовит, почему не обратиться к Гуглу? или вы хотите развернуть дискуссию, что считать оригинальным, кто что больше любит.Все и так знают, что добавление сливок в карбонара - ресторанные вариации при популяризации итальянской кухни.
У бедных итальянских угольщиков не было сливок, но у них было оливковое масло, пармезан,пекорино романо,панчетта (гуанчилле), яйцами и паста. Нам бы такую бедность!
У бедных итальянских угольщиков не было сливок, но у них было оливковое масло, пармезан,пекорино романо,панчетта (гуанчилле), яйцами и паста. Нам бы такую бедность!
Ответить
если русскому мужику панчетта и гуанчилле не мясо, то можно настругать бекона с грудинкой))
http://www.planetrecipes.ru/ingredienty/panchetta/
http://www.planetrecipes.ru/ingredienty/panchetta/
Ответить
да ладно, а если замесить ее с пастой, яйцами, пармезаном и маслом, да еще навалить миску, то накормить мужика можно, "даже русского"
Ответить
я не про своего русского, мой-то как раз очень любит карбонара и сын тоже (тока я со сливками делаю)
Ответить
10