Сердце

Я делаю так. Покупаю сердце (4-5 штук). Промываю как следует, отделяя, всё что можно отделить (жир, кровяные сгустки и проч.). Кладу в большую миску, заливаю холодной водой и вымачиваю 3-4 часа. Промываю тщательно (обычно бывает много-много всякой гадости). Варю в мультиварке, у меня Лендлайф. Или в кастрюле, но долго. Пока не станет мягким-мягким. В процессе варки добавляю лаврушку, перец горошком и соль. Готовое сердце промываю ещё раз. Режу на тонкие-тонкие кусочки. Муж и сын едят с белым хлебом. Я с помидорками. Можно добавлять в любой салат, где по рецепту есть мясо. Бабушка делает блины и пироги с сердцем. Очень вкусно.

Свиные есть.
Я их очень люблю.
Вымачиваю сначала в воде - чтобы вышла вся лишняя кровь.
Затем тушу в мульте или варю с лаврушкой - до мягкости.

ВЫ КАК-БУДТО С ЛУНЫ
конечно есть все сердца, так же готовить как и куриные

я не с луны. я недавно сама веду хозяйство.

Тогда извините, варите до готовности, пока не станут мягкими, очень вкусно, и это не ЯД. Затем можно с лучком пожарить.

Это яд, пожалейте себя, посмотрите на топ про бычье сердце

Дышать тоже вредно- от этого можно умереть
))))).

тоже покупаю, заказываю у мясника нашего. Делаю из него еду для своих дискусов (рыбы такие), им полезно.
Если хотите, могу рецепт дать.

ух ты ж, какой юмор классный

да не юмор это, а тяжелая правда жизни.

ой смеюсь то как, остановиться не могу, где ж такому юмору учат

Главное, что ей самой смешно. Прикольнулась тетечка, типо

я не прикольнулась. Реально покупаю сердце коровье, свежее. Мешается с витаминами и другими добавками, потом этим кормятся рыбы. Не любые, а именно дискусы.

А подскажите, как вы готовите этих дискусов. Просто пожарить или отварить? А может уху из них? Из кормленных мясом должна быть знатная уха:-)

да, а вот у вас с юмором не очень.

Я на сердце рассольник варю, только на 2-м бульоне обязательно. Вымачиваю сердце ночь, с утра варю, после того как чуть прокипит перекладываю в другую кастрюльку с кипятком.
И как начинка в пироги оно лучше мяса.

тоже в пирожки пихаю) Ещё тушу отваренное сердце в сливках с луком и грибами

Моя бабушка вздыхала, когда пирожки с мясом дела, мечтала о сердце для начинки. Не купить было. С тех пор у меня твердое убеждение, что мясные пирожки должны быть с сердцем.

очень вкусно и рассольник с сердцем и если тушить в сливках, я тож так делаю