Как сварить сгущенку по быстрому?

Я не знаю, могу предположить, что ее можно сварить в пакете термостойком (пищевой пленке, рукаве) или на водяной бане, постоянно помешивая.

А дорого это сколько? Покупала недели 2 назад рублей 40 стоила, но я не читала что там молочный продукт или что еще.

настоящая сгущенка стоит 70руб. вареная +- 5 руб., а молокосодержащие продукты, т.е. пальмовое масло - действительно 40 руб.

не бывает правильной вареной сгущенки, т.к. у нее срок годности очень маленький. в продаже сплошь консерванты.

я имею в виду состав - для меня правильная которая состоит из цельного молока и сахара и ВСЁ.

Почему же, в нестле нет консервантов, только молоко и сахар.

С чего бы там быть маленькому сроку годности???

Тем не менее, это так. Рогачевскую вареную брала - гораздо меньше, чем у обычной.

Вареная сгущенка производится из натурального сгущенного молока и имеет вид коричневатой карамелеобразной массы. Срок годности продукта очень маленький, поэтому сгущенку вареную производить не выгодно.

Но некоторые горе производители в погоне за прибылью находят выход из ситуации. Они сгущенку не столько варят, сколько красят. Почему так? Потому, что для продления срока годности продукта в него добавляют дешевые растительные жиры, которые не варятся. А чтобы придать такой "вареной сгущенке" привычный коричневатый вид, ее просто красят пищевым красителем. Печально, но факт.

Если у вас есть желание иметь настоящую вареную сгущенку нужно купить настоящее сгущенное молоко в банке и проварить его в воде в течение примерно 4_х часов. Варить нужно так, чтобы банка полностью была покрыта водой. В противном случае она может взорваться. Соблюдайте меры безопасности...

Посмотрите Нестле вареную сгущенку, там все в порядке и со сроком годности, и с составом.

Нестле - известные химики. В принципе ничего никогда не покупают нормальные люди.

Да неужели? А у нас это ЕДИНСТВЕННЫЙ вариант вареной сгущенки. Прекрасного качества) В составе только молоко и сахар.

в заявленном составе. Не говоря уже об отвратном вкусе

Где вы берете Нестле с отвратным вкусом???

Заявленный состав на 100% совпадает с реальным, т.к. крупные зарубежные компании отдают себе отчет в том, что они могут быть оштрафованы и потеряют репутацию, если у человека с аллергией на какой-нибудь не вписанный в состав компонент будут проблемы со здоровьем.

+1 Я по дороге на дачу Рогачевскую иногда беру вареную. Следить всегда приходится за сроком на крышке, чтобы не продали просроченное. Срок маленький.

выливаете в посуду для микры, глубокую и не широкую. включаете микру и каждые 30 сек залезаете и вымешиваете деревянной лопаткой, минут через 5-7 все готово должно быть.

а на каком режиме?

я 600вт ставила

во мороки-то...
куда проще поставил банку и вари ее, только воду подливай.

я говорю о времени...варить 2 часа, да и потом в холоную воду не кинешь :)

так вы сварите пару банок прозапас и пусть лежат, хлеба не просят. и мое ИМХО в банках сгущенка вареная вкуснее!

спасибо, попробую

не пробуйте - на выходе получите твердую карамель, а не мягкую ириску.

все нормально получается, если постоянно перемешивать и следить за консистенцией.

Следила, мешала, получила то о чем выше написала.

раньше вытягивайте из микры.