5
кутабы - как?
хочется вкусный проверенный рецепт кутабов с сыром и зеленью :)
поделитесь рецептом
спасибо
Свернуть
Ответить
Он один. Тесто-мука-вода-соль(как на пельмени, чебуреки, только не заваривать). Вымесить.
Делаем шарики, раскатываем тоненькие лепешки. Начинка-рассольный или простой сыр на крупную терку и мелкопорезанная зелень(у меня всегда идет кинза).
Посолить. Защипать края и на раскаленную сковородку.Обжарить с двух сторон, буквально по 2-3 минуты.Сковороду желательно сухую, без масла. Маслом смазать уже готовый кутаб.
Делаем шарики, раскатываем тоненькие лепешки. Начинка-рассольный или простой сыр на крупную терку и мелкопорезанная зелень(у меня всегда идет кинза).
Посолить. Защипать края и на раскаленную сковородку.Обжарить с двух сторон, буквально по 2-3 минуты.Сковороду желательно сухую, без масла. Маслом смазать уже готовый кутаб.
Ответить
Холодную. Есть варианты с яйцами в тесто, посолить и прочее. Вы для начала такой попробуйте, будет пресновато-попробуйте менее классический, с яйцами в тесто.
Ответить