Чем можно заменить бананы ?

Яблоки. Они хоть вкус имеют :-) Или клубнику.

Яблоки точно не хочу. А с клубникой Вы сами готовили, вкусно?

С клубникой вкусно :-) Эти ягоды одни из любимых в пирогах. Жаль, не подскажу рецепт, я не пеку торты, но регулярно их ем - подруга почти каждую неделю угощает.

вы рецепт покажите, тогда поточнее посоветовать можно)

я бы заменила на тертую морковку)

А хотите, я дам вам абсолютно простой рецепт, который очень универсален?
Я делаю на его основе капкейки, большие кексы, шарлотку, торты)

Хочу , конечно:) Буду очень рада, спасибо:)

Ну, в общем, я этим рецептом уже лет 15 пользуюсь и на Еве уже пару раз давала. Но повторю с удовольствием))

125г масла комнатной температуры, т.е совсем уже мягкое
150г сахара
2 яйца
щепотку соли
1ч.л. ванилина
1 пакетик разрыхлителя
250г муки
четверть литра молока

масло смешать с сахаром, солью, ванилином и взбить миксером. Добавить сначала одно яйцо -взбить, второе - коротко взбить
Муку смешать с разрыхлителем и через сито добавить к смеси. Перемешать. Добавить молоко и еще раз перемешать, затем коротко взбить миксером

тесто готово

Из него выходит отличныей кекс, маленькие кексики-маффины/капкейки

Отличная шарлотка или другие пироги-перевертыши

Можно добавить в тесто по вкусу орехи, кусочки шоколада, миндальную муку, цедру лимона или апельсина, какао,...


Очень вкусно с ягодами, например с голубикой, вишней, клубникой

В общем, это хорошая основа, а остальное - ваша фантазия

Маффины в моем паспорте (раздел Выпечка) я пекла именно из этого теста)

Пеку все в заранее разогретой до 170-180°С духoвке

Спасибо!! А с фруктами вкусно будет? Что можно добавить?

Пекла с яблоками -как шарлотку, так и просто кусочки в тесто добавляла. То же самое с грушей.
С ягодами

Хорошо как основу для пирогов, где фрукты/ягоды в желе.

Можно добавлять фрукты из компота (персики, абрикосы,...), но дать соку стечь, чтобы пирог не получился слишком мокрым

Кстати, замороженые ягоды тоже отлично идут, но не надо их размораживать - прямо так и кладите в тесто перед выпечкой

И не надо переборщать с добавками к тесту - полстакана орехов, например, хватит за глаза
2 яблока или 2 груши, горсть-две ягод,...

Знаете, я многое делаю "на глаз" и часто экспериментирую. И вот с этим тестом у меня как-то всегда получается удачно)

А вообще, конечно лучше попробовать испечь самому, чтобы решить, нравится это или нет)

Спасибо!!!!

1 ч.л. ванилина - это очень много, горчить будет, может быть, ванильного сахара?

ну да, я его в виду имела)

Я его вообще сама дделаю всегда)

заменить рецепт:-7

Клубника при выпечке разваривается и теряет свою прелесть. Поэтому я предпочитаю либо украшать готовые бисквиты свежей клубникой, либо отдельно проваривать пятиминутку и добавлять между приготовленными бисквитными коржами. А при выпечке бисквита (1 ст. муки, 4 яцца, 1 ст. сах. песка) можно использовать свежие и мороженные ягоды и фрукты (яблоки, груши, сливы, персики, абрикосы, черную смородину, вишню). Очень вкусно получается пирок с лимоном, который заранее необходимо потереть на мелкой терке вместе с цедрой.
А еще существуют пироги из слоеного теста, песочного и сдобного.