творожная запеканка, как?

мои просто творог тоже не едят, но и запеканку не признают, даже с вишней, клубникой и т.п., а сырники идут на ура.попробуйте с сырников начать, из пачки 200гр. шт. 6 получается, начните с малых форм, как говорится.

Посмотрите хит парад рецептов:Рецепты Мусечки

***** Воздушная запеканка *****
Рисовая каша -1,5 части, Творог - 2 части, 2 яйца. соль, сахар, ванилин - по вкусу.
Выпекать около 30 минут(180С), затем залить сметанной заливкой (чуть взбитая сметана с сахаром) и запечь ещё минут 10. За счёт того, что не добавляется ни мука ни манка получается НЕОБЫКНОВЕННО воздушная запеканка.<

***** Запеканка с фруктами *****
1 кг творога, 2 яйца, <BR>3-4 ст.ложки сахара, 5-6 ст.ложек манки, 1 груша, 1 банан, метана.
Творог, яйца, сахар размешать, можно добавить немного сметаны, затем всыпать манку. Банан и грушу порезать кусочками, добавить в тесто. Выложить тесто в форму, разровнять ложкой, смазать сверху сметаной и запекать в духовке(180С). Подавать запеканку горячей со сметаной. Необыкновенный аромат и вкус гарантирован

**** Воздушная запеканка *****
на 250 г творога: 1 столовую ложку без горки муки, 1 яичный белок,
Все ингредиенты взбиваем миксером по отдельности и уже после смешивания, можно добавить взбитые сливки (тогда добавить ещё 1 чайную ложку крахмала на 125 мл сливок). Сахар обычно в запеканки не кладу - сахар имеет свойство придавливатьзапеканку (и сырники тоже),иногда кладу совсем по минимуму Можно обойтись без миксера и взбиваний. Просто творог надо хорошо протереть через сито, чтобы он был без комочков, а в остальном так же - минимум муки и сахара, яичный желток не класть

Вот рецептик мой любимый http://eva.ru/R11J4

пачка творога, пачка сырковой массы (я люблю с изюмом или черносливом), 1 яйцо и в духовку на 30 минут до румяного верха :) Все. Нам вкусно и другую не готовим :)
А еще у меня в паспорте есть рецепт пироженок-суфле из творога, если не сказать, из чего - не догадаются даже ;) Вкусно невозможно!

Могу вот такой вариант порекомендовать http://eva.ru/R2Un - не очень похож на обычную запеканку, но очень вкусно.

http://www.koolinar.ru/recipe/view/43934
у нас такая вот прижилась :) Даже я ее могу есть, хотя творог не люблю :)

А всё-таки сколько приблизительно по времени выпекать? Чтоб не бегать постоянно к духовке, а таймер поставить и свободен, а то с двумя малышами как-то времени в обрез. Спасибо заранее!

Вот честно не скажу... По мне так: очень много зависит и от посуды, и от духовки. Да и чет не делала давно))))) В субботу сделаю - зесеку время, сколько потребуется моей духовке)))))

Для запеканки лучше брать творог невысокой жирности 5-9 %, на три пачки творога по 200 г (творог желательно однородный, не зернистый) - 2-3 яйца в зависимости от размера, 100-150 г сахара, 2-3 ст.ложки манки, ванилин на кончике ножа, полстакана изюма.
Форму смазать сливочным маслом, выложить подготовленную массу и запекать в духовке при 180-200 С 25-30 мин.

У меня есть рецепт очень воздушной запеканки.
На 650 г творога 125 сахара, 4 яйца, 1 ч.л. пекарского порошка, ванилин,150 мл сливок. Творог смешать с сахаром, желтками, пек. порошком, ванилином, щепоткой соли и сливками. Очень осторожно добавить взбитые в крепкую пену белки. Печь при 160 гр. 50-60 минут.

Я делаю самую простую, несладкую почти, но поливаю ее сгущенкой при подачи. Может так пойдет? И еще, я обязательно чуть солю, как и кашу и сырники, вкус ярче получается.