А можно ли разучиться готовить?
Всегда сама знала и все говорили, что я очень вкусно готовлю. Пару лет назад наняли помощницу по хозяйству. Она готовила нормально, ни хорошо ни плохо, обычно. В редкие случаи, когда готовила я, муж говорил, что очень вкусно. Т.е. я готовила редко, но метко. И вот последние пару-тройку месяце что ни приготовлю, все не особо вкусно - от печеночных оладьев или супа до просто вареного риса. И сама вижу, и муж говорит. Мама моя всегда шикарно готовила, и, зная, что я тоже готовила очень вкусно, до сих пор мне говорит про кого-то, что вот типа готовит а на вид как в столовой (капуста бурая или еще что), не то, что я или ты умеем как надо как пальчики оближешь. А я уже в ответ молчу, потому как чувствую, что разучилась без практики что ли...((( Может такое быть? Готовить сложные блюда мне некогда, есть маленький ребенок и работа. Я всегда считала, что нельзя разучиться играть на гитаре, водить машину и готовить еду, поэтому теперь очень переживаю.
Зато когда готовишь ежедневно/часто, то примерно из одного и того же набора продуктов легко можно сделать разные блюда путем различных сочетаний ингредиентов, специй, соусов и т.д.
это называется мышечная память, автор права
- раньше было больше времени, и выбирали продукты получше, например, за мясом ехали на рынок к определенному продавцу и т.п. А сейчас берете в ближайшем супере. \молоко также любой марки, сливки любой марки, мука также и т.п. \то что продукт делает блюдо и из гна конфетку не сотворишь, вроде уже не новость для всех
- раньше готовили более сложные блюда, с обжарками, изысками, а теперь проще стали, так как времени мало
- вкусы семьи поменялись. Мы когда-то радовались свинине по-французски, а теперь вообще не едим такое. Новые требования рождают новые умения, а их нет.
- нет настроя готовить. Лично у меня вкусно получается, когда никто не мешает, когда у меня творческий запал. \а готовить между телефоном, компьютером, домашними заданиями ребенка и еще кучей дел у меня вкусно не получается.
ну найдутся и другие причины. Поэтому не разучиваясь готовить, можно перестать готовить вкусно.
После свадьбы готовила сама: старалась, сервировала, ужин был торжественным ритуалом )))
Потом - маленький ребёнок.
Потом - помощницы по хозяйству.
Сейчас понимаю, что практически разучилась хорошо готовить. Гречневую кашу, конечно, сварю, но более сложное "реально напрягает"
