Оладушки на кефире

пышные от Мишель
http://famkuzn.ru/recepty.html#6

Спасибо, вчера испекла, все получилось и даже вкусненько так. Учитывая, что раньше оладьи всегда в процессе у меня блинами становились.

на здоровье!

+1 Пеку только по этому рецепту.

и я такая!!!! просто волшебный рецепт.

Я не поняла, обьясните пож-та - как это не вымешивать тесто? Комками?

Я готовлю по такому рецепту: 200 мл кефира,чайную ложку соды,соль и сахар по вкусу,2 яйца ,250 гр муки и немного масла в тесто.

Спасибо, Ваш рецепт отличается от верхнего тем, что тут 2 яйца,а том одно.

Это не принципиально, потому что яйца бывают крупными и мелкими)

http://ksy-putan.livejournal.com/300443.html?view=5661339#t5661339
Идеальные оладьи! Спасибо автору и тому кто на Еве выложил этот рецепт.
Сама попробовала и теперь всех кругом учу и все в восхищении от такой простой хитрости которая приводит к великолепному результату!

Планирую на выходных попробовать, спасибо.

Спасибо за ссылку!!! Испекла сегодня - отлично получилось! Прекрасный рецепт!

А я оладушки делаю на глаз, но есть одна хитрость.Делю яйцо на белок и желток,белок взбиваю миксером до устойчивой пены(можно немного с сахаром),желток смешиваю тем же миксером с кефиром мукой (соду немного погашенной) тесто должно получиться густоватое,а потом медленно ввожу взбитый белок,и можно жарить.Оладушки получаются просто обалденные.

Кефир или простокваша 500 гр, одно яйцо, сахар по вкусу, 1\2 ч.л. соды, муки 2-3 стакана (зависит от муки, надо смотреть сколько возьмет, не бойтесь, если в какой-то момент покажется, что муку пересыпали, если хорошо вымешивать, получается как-раз то, что нужно, тесто не должно быть слишком жидким, скорее наоборот, выше давали ссылку с фотографиями, вот как раз такое тесто по консистенции ), кефир подогреть все время помешивая, но не кипятить, чтобы был теплый, но не горячий, туда вбить яйцо, вмешать муку, соду добавить в последний момент, когда уже масло на сковородке разогрелось и вмешать соду и сразу выпекать, соду гасить не нужно.

Спасибо, попробую. Верхние на выходных попробовала-вкусно!

http://ffoodd.ru/view_post.php?id=98
они даже через 3 дня не осели!