фуршет после выкупа невесты

Сейчас очень хорошее время для разных канапе. На квадратики хлеба (тостов)или крекера кружки помидоров, пластинки сыра, ветчины, сырокопченой колбасы, копченой куриной грудки, оливок, маслин, виноградин, огурцов - в разных вариациях.
Купите в супермаркете корзиночки из теста. Кладите, что угодно - сливочный сыр с ветчиной, масло с икрой, творожный сыр с овощами, грибами и т.д.
На маленьких деревянных шампурах - кусочки мяса с овощами, кусочки фруктов (фруктовые шашлычки такие)
Закажите где-нибудь в кафе, если дома никто не печет или некогда, маленькие пирожки с разными начинками. Фрукты положите в вазы, дорогое печенье.
И будем гостям праздник, и вам тоже))

Мы ставили напитки, соки, фрукты, дорогое и красивое печенье, нарезать багет и сделать мини бутеры "на один зуб" :) здесь можно пофантазировать с чем. Мы делали с красной икрой. Никакие овощи в данном случае не нужны. Это чисто символический стол. Сказать что много съели, нет. Так, выпили напитки, кто-что похватал из фруктов и поехали в ЗАГС! :)

Тарталетки с икрой, со сливочным сыром и красной рыбкой, бутерброды.... ну можно, да, канапе сыр+ виноградина или оливка\маслинка нарезанные фрукты, конфеты, печенье

+ у нас ещё были тарталетки с салатиками. ну, напитки, само собой. но это после регистрации, никаких мест боевой славы )))

Странная традиция, первый раз о такой слышу. :)Еще до загса не доехали, уже жрать надо. :)

Ну а как? :) Жених приехал за невестой, а невеста что, около пустого стола должна стоять или в углу комнаты? :) У нас так: Невеста сидит за накрытым столом, рядом брат или сестра невесты "продют", так сказать, жениху невесту! :) Младшему братику или сестричке невесты в этот момент перепадает небольшой куш! :) Потом все фуршетятся немного: кто выпьет воды или сока, кто перекусит, потому как до основного стола еще пройдет времени не мало. Пока ЗАГС, потом покататься по городу, на вечный огонь, пофоткаться и уже потом только едут к столу. Так что легкий перекус бывает кстати. Правда женская часть гостей часто не перекусывают вообще, чтоб не "съесть" губную помаду! :)

Хорошо , что у нас и этот дурацкий выкуп уже не делают , не то что за накрытым столом :)

У нас тоже это не выкуп в прямом смысле слова, подружки невесты шары и плакатики с загадками и пожеланиями у дома или в подъезде вывешивает, чтобы жених ответил на какие-то смешные вопросы о невесте, вот он и идет по подъезду на каждом пролете отвечая от смущения невпопад. Все смеются и веселятся. Молодежь...) Вот и весь выкуп.)

Знаете, времена меняются! Наверное фуршетные столы на этом торжестве и сам "выкуп" невесты скоро уйдет в небытие... меняются люди, меняются традиции, меняются взгляды...
Еще когда я замуж выходила, чтобы войти в квартиру, где невеста ждет, надо было преодолеть много "барьеров". Выкупались двери в подъезд! Выкупались двери в квартиру! Выкупались двери в комнату! Сейчас все это вспоминаю с улыбкой. А тогда это так было и все тут!

Ужас ужасный все эти традиции. Вместе с накрытыми столами. От бедности все это.

Все проходит, и это пройдет! :)

Вы в себе??? В чем бедность?
Предложите ваш вариант как накормить гостей при условии что банкет в 7 вечера, а многие вряд ли даже позавтракали?

в отличие от большинства перечисленного, фуршетный стол
как раз неплох. только делать это нужно красиво.

на вечный огонь пофоткаться?! :-o

Читайте правильно, а не так, как вам хочется! :) Фоткаются в парке, а на вечном огне - цветы возлагают!

а зачем? ну возложения-то эти? может, ещё и куклу на капот посадить? невесте шляпу капроновую? свидетелям ленты?

Повторяться не хочется! Прочтите на 4 строчки выше! :)

Ужас...

:) ничего ужасного нет, поверьте! Все мирно, весело! Мы на юге страны живем, у нас так! :) А как у вас, то что по-вашему не ужас?! :)

Почему традиция? У моей соседки сын женился год назад, курсант, дружки - тоже курсанты, голодные, разумеется. Регистрация после обеда, пока выкупали-балагурили, мальчишки и без того голодные, естественно, в дом вошли, пока жених с невестой собирались, все утрескали: и бутеры, и фрукты, и конфеты)

И что им мешало поесть до этого? отходняк после мальчишника? :)

Вы читать умеете? мальчишки-курсанты, из казармы все. Позавтракали в училище, регистрация после обеда. Или ветчины жалко? В чем вопрос-то?

Да ни в чем. Просто интересно, какие у кого еще традиции есть :) Для меня открытие, что гостей на свадьбе надо начинать кормить прямо с порога. :)

вам самой от себя не тошно - надо же быть такой занудой! ну вот у людей так! а где-то еще как-то, по-другому - тоже будете вставлять свои пять копеек с полной уверенность, что только вы знаете, как и что надо делать. даже если ваши посты были продиктованы простым интересом, то вас уже удовлетворили - да, вот такие традиции. их можно и менять что-то, а можно им следовать и получать удовольствие - никто же ни у чему не принуждает...

Да, буду вставлять свои 5 копеек, имею право спрашивать что хочу :)

Почему они голодные естественно?
Просто кроме как пожрать да выпить ничем другим развлечь себя не умеют.

знаете, когда свадьба плохо организована, то приглашённые к регистрации гости часто не дотягивают до основного застолья (((

И это тоже. Если из всех развлечений только выпить-закусить, то где уж дотянуть.

как раз часто бывает наоборот: программа растянута, гости сами себе предоставлены, голодные, усталые... начинается бесконтрольное потребление чего попало (((
гораздо лучше было бы занять народ лёгкими закусками и беседой. пока молодые, например, фотографируются.

троллите, штоле или просто тупая? написано - курсанты, ясно, что военное училище.
жадные все такие или ленивые - пару тарелок с бутербродами поставить? съедят - хорошо, не будут - не обеднеете.
думаете про "пожрать да выпить" явно в силу своего менталитета
или вы на свадьбах-банкетах-корпоративах следите, кто что "пожрал да выпил", вот и все ваше развлечение?
нормальным людям и в голову не придет рассуждать кто и почему голоден, это у вас от "скаредности"))

Какая тупая злоба. Не захлебнитесь!

потамучто луди едут вначале к жениху ,там собираются ,фоткаются,занимает это пару часов,потом к невесте ,не всегда они в одном доме живут)потом час у невесты ,от невесты в загс ,там тоже пару часов ,почем убы людям не сожрать бутерброт по дороге ? шо в этом странного?

а зачем люди у жениха без невесты 2 часа фоткаются? что-то новенькое в свадебных традициях. мальчишник перед ЗАГСом? ))))
и жрать по дороге тоже ни к чему. вот это я и называю плохо организованной свадьбой ((((

вы жадное дурО? да какая вам разница, хто сколько времени и с какими традициями проводит в ожидании регистрации
на вашу бы свадьбу посмотреть или ваших детей, каждую оливку посчитали,каждого гостя отсканировали- хто што у вас жрал, пил и какой кусок свадебного торта схомячил
знаю таких кагбэ энтиллихентных крохоборов))
или вам просто поговорить хоцца? продолжайте!

на наши свадьбы вас не пустили бы посмотреть даже из-за забора )))
жадные дуры гостям бутеры с сыром на ходу бросают, а не выездные фуршеты подают. но у вас верх шика - вечный огонь и пьяные с утра свидетели, судя по всему.

шо ж вы не написали-то как энто называется про выездной фуршет, красивое слово - кейтеринг? а то мы тута совсем не знаем, как у вас тама люди жизни радуются на ваших свадьбах, мы же ж слаще морковки и пареной репы не видали ни хрена, и шоб ищщо баян порвали с радости.
у вас свидетели пьяны тока в ночи, штоле, и это считается хорошей вашей манерой?
самое смешное, когда кагбэ русскоговорящие начинают писать, как тут у нас по-совковому и как у вас там по-цивилизованному))) первый признак ущербности и недостатка культуры

а "тама" - это где? у нас всё "тута". только без вечного огня и бутеров на коленках. немного фантазии - и усё кулюторно )))

1.
Смысл нашей жизни на земле состоит не в обогащении. Вот поэтому придите сюда и послушайте, все вы обладатели земных богатств, к которым привязались ваши сердца. На вас грядёт бедствие, от которого вы заплачете и зарыдаете.

2.
Всё что вы себе присвоили, на самом деле богатством не является и ценности собой не представляет.

3.
Привлёкший вас к себе блеск золота и серебра, на самом деле оказался разъедающим ядом, который съест тела ваши как огонь. И собранные вами сокровища будут свидетельствовать против вас в последние дни.

4.
Отобранная вами плата у работников, собравших жатву с земель ваших, кричит и вопли собравших урожай услышаны Господом Воинств Небесных.

5.
Хотя вы жили на земле в роскоши и удовольствиях, но откармливали себя лишь на погибель.

Вот такие ассоциации на ваши высказывания сразу приходят на ум из Библии. И это не шутки! Вы себя отделяете от простых людей("на наши свадьбы вас не пустили бы посмотреть даже из-за забора"), а на самом-то деле весь ваш пафос яйца выеденного не стоит! Видно вы не задумывались над смыслом жизни вообще, зря! И не надо меня отправлять в Вероисповедание. Искренне вас жаль!

Это не пафос у дамы, это плохое воспитание и дурновкусие, а они, как известно, вечные спутники людей завистливых, иначе какой кому дело, как кто свадьбы отмечает. Мне, например, никогда бы не пришла в голову мысль про "...из-за забора" ))
Всего одна реплика может сказать о человеке многА....)))

ну, конечно, вам бы не пришло в голову )))
вам рассказать, как мероприятия нужно организовывать?

да какое там вероисповедание! вам в здоровье прямая дорога )))) там камлайте ))))

ну это ж утрировано.А как не пофотографировать жениха в последний раз в роли жениха,его сборы и т.д.порой люди это снимают на камеру,все же память на всю жизнь.В это время и невесту фотографируют,ее сборы,надевания свадебного платья и прочих украшений,потом выкуп,потом дорога в ЗАГС,там тоже это длится некоторое время и если гости подкрепятся легкой закуской,не вижу в этом трагедии.Вам не нравится-это ваше дело,кто-то считает нужным поставить тарелку с легкими закусками,канапешками.Для чего весь этот спор?попросили рецептов,а не нашего мнения.

ну в ваших это новенькое ,а в наших вполне нормально ,2 часа образно ,дорога до невесты тоже не всегда 10 минут занимает+что значит жрать по дороге? перекусывают в доме невесты ,а не по дороге.

У моей сестры все бутерброды с икрой остались.Что то легкое ,небольшими порциями просто на один укус.Сделайте валованы и канапе

рулетиков каких-нибудь накрутите, фрукты порежьте и на шпажки наколите.

В предыдущем топе написала, канапе, чтоб на один укус: на зубочистку- сыр+виноград, колбаса(варено-копченая)+корнишон, семга+оливка...

к сыру и винограду хорошо ещё грецкий орех наколоть. можно виноград заменить кусочком груши, только лимонным соком полить, чтобы не темнела. тогда в первом случае сыр типа швейцарского, а во втором - голубой. салат с говядиной в мини-валованы, творожный сыр с травами, ананас-сыр-карри. мини-блинчики с икрой и сметаной. можно ягоды со сливками, но с этим нужно аккуратно, чтобы не запачкаться. я делала упор не несладкий стол и полусухое шампанское.

Тоже считаю, что нужен несладкий фуршет. Для закуски под шампанское самое оно.

всегда считала, что шоколадки под "советское полусладкое" - это ужас ужасный. (((

советское полусладкое и без шоколадки это ужос.

с шоколадкой это двойной удар по здоровью ((((

эм... правда штоле? вот прям выкуп, конкурсы, загадки? че серьезно так еще женяццо???

Тоже читаю и офигеваю :) Особенно про кормежку "естественно голодных курсантов" прямо на пороге :) Ну, вот такое разнообразие мира вокруг :)

да ладно, про кормёжку-то! что такого? правда "курсантов" у нас не было )))

Да я не против кормежки. Небольшой фуршет по ходу действия всегда в тему. У нас это обычно после ЗАГСа , во время прогулки по "памятным местам". К тому времени гости уже и правда проголодались, плюс спиртное уже наливают, без закуси плохо :) А вот так чтобы невеста сидела уже за накрытым столом- первый раз слышу. Ну, голодные курсанты тоже повеселили малость- на свадьбу пожрать :)

как часто говорят: "хорошо, на свадьбу пригласили, салатика пожрём" ))))
я делала дома лёгкий завтрак - стилисты приезжали, что я им кофе не налью? опять же гости, которые на регистрацию. пока туда-сюда, что-нибудь да перехватят.
после регистрации - как раз фуршет. там и место специально предусмотрено. ну, и за час до официального начала в ресторане был бар открыт. чтобы подъезжающие любовались пейзажами с бокалом прохладительно-увеселительного )))

слушайте ну это у вас после регистрации фуршет в специальном месте,думаю далеко не во всех ЗАГСАХ он есть,у нас никаких мест там нет)+зачастую женятся прямо в банкетном зале или в церкви например.

тётьки, вы из каких таких манерных зажопинсков пишете? или вы не знали, что курсанты военных училищ тоже иногда женятся и друзей приглашают, которых в увольнение отпустили. Неужели вам бутербродов для мальчишек было бы жалко?
Ваше "на свадьбу пожрать" - это улёт просто. Ваши гости на свадьбе чинно сидели и пили кофе с пирожными? Жрали так же как и курсанты, можете не сомневаться, а потом обсуждали что и как было вкусно и невкусно, кто что подарил. Курсанты, наверняка, такой хернёй не заморачивались.))
Русские люди всегда отличались хлебосольством, а вы тут мелочно из-за стола с канапе/бутербродами целую байду развели. Мда....не дай Бог к вам в дом попасть.

Вы вообще не вкурили, о чем мы :)

Еще как "вкурили"! ))) Это вы что-то вкуриваете не туда! )))))) Вы что, с луны упали? Не знаете, что на бескрайних пределах нашей большой Родины разные обычаи, традиции и прочее... Или вы всё еще думаете, что тут только "крутые яйца" варятся? А вот и нет, здесь очень много простых и добрый людей, готовых и курсантиков накормить, и жениха встретить с накрытым столом, и поделиться советом! ))))))))))

Я в другой стране ващета, имею право удивляться вашим традициям. :) Вам бы наши тоже не понравились, уверена :)
У нас тут хоть и русские свадьбы, но совершенно другие давным-давно :)
Про добрых и простых людей мне не надо рассказывать, мне хватает об этом инфы. Да хоть еву почитать :)))))

На Еве как раз не только добрые и простые есть! Злюк тоже полно! ))))))))

А я о чем? Их гораздо больше, чем добрых :)

Женяццо, зуп даю. :) И бабульки с баянами из деревни, и выкуп и загадки. Периодически наблюдаю в нашем доме. Сама в последний раз в выкупе участвовала лет 6 назад - очень мило было. Старшее поколение развлекалось - для них-то поди тоже праздник... Все от семьи зависит наверное. Меня вот не выкупали, взяли задарма. ;)

А человек ващета просил рецептов, а не научить жениццо.)))

Автор, не парьтесь. Канапе и закуски на шпажках, как вам и советовали. Для старшего поколения накрутите лавашные роллы на палочках - они это любят почему-то.

А ну научи, что за роллы лавашные на палочках?
У свекрови страсть к палочкам - когда я ее научила делать "шашлычки" из минимоцарелки с болгарским перцем, черри и базиликом она очень заценила.

Ойй, ну эти знаменитые евские рулеты из лаваша - с мягким сыром, малосольной семгой, ветчиной и тыпы. ))))) Если их скрутить половчее, а потом нарезать поперек и натыкать на палочки, то получается такой удобный для рук закусон. Как раз для старшего поколения: вроде и богемно и вполне съедобно, и даже нажористо. ;) А уж если маслинку сверху наколоть - и вовсе шыкарно. Я свою тетушку на такие подсадила, она теперь перед подружками форсит.

Типа таких?http://images.yandex.ru/yandsearch?p=1&text=%D1%80%D1%83%D0%BB%D0%B5%D1%82%20%D0%B8%D0%B7%20%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%B0%D1%88%D0%B0&img_url=www.resto-master.ru%2Fupload%2Fshop_1%2F2%2F1%2F9%2Fitem_219%2Fshop_items_catalog_image219.jpg&pos=30&rpt=simage

Ну да.

если бабульки с баянами, то какие канапе?! стюдень, тазик оливье и бутеры, как автор изначально придумала. что было, чем закусывать )))

Бабульки едят канапе тока дай.

*шопотом* я одну такую свадьбу даже у нас наблюдала,выкуп был со всвякими конкурасами ))))

Девочки, вы такие все интересные. :-) Может, конечно, Минск и деревня, но все свадьбы у нас проходят примерно одинаково: жених с друзьями приезжает "выкупать" невесту. У невесты уже подружки ждут с конкурсами веселыми и т.п. Минут 15-20 "торгуются", получают шампанское-конфеты, вручают невесту жениху. Все это снимается на видео и фото. Гости, которые приехали в дом невесты, т.е. те, которые едут в загс, приглашаются к столу. Обычный фуршетик - бутербродики с икрой, рыбой, мясом на 1 укус, колбаса с/к, огурцы, перцы, виноград, легкое спиртное - всё, чтобы не испачкаться.
Родители невесты часто ритуальные обряды проводят (3 раза вокруг стола обвести невесту с женихом, машины посыпать зерном и т.д.). И из загса встречают караваем, рюмочками, которые потом разбить нужно. И рушники у нас есть (полотенца, то бишь). И невесту крадут на свадьбе. И на мальчика-девочку собирают, аукционы проводят. И свекровь фату невесте снимает в конце, платок повязывает, принимая в дом и надеясь, что хорошей хозяйкой будет... Это все традиции, это интересно. Этого все ждут. Все это можно сделать весело, интересно и совсем не пошло. А вы тут взбесились из-за пары бутербродов. :-)

Все тоже самое и в нашей деревне. Уже отгуляли 2 свадьбы, по евским меркам-колхоз и балаган, но было весело. Не понимаю почему на Еве так любят хаять наши традиции и с предыханием хвалить все западное. Прокормить гостей - это святое!

Вот про западное в точку! :)

Только по традиции невеста должна быть девственницей :)

ну-да ну-да. Девственницы - это прямо по теме еда и рецепты:)

Чем восточнее, тем *девственнее* должна быть невеста, на Западе об этом так смачно не рассуждают.
Здесь просто некоторым хочется показать, кто свадьбы устраивать умеет, а кто "от сохи")
Хотя в каждом регионе, районе, городе и даже - не побоюсь этого слова - семье существуют свои традиции, от организации самой свадьбы до "разблюдовки" на столе. Поэтому рассуждать о том, что правильно, что хороший тон, а что ни в какие ворота не лезет - не корректно.

все у вас правильно!Смотрю часто фотографии девочек из Украины,не только здесь ,но и в одноклассниках, и смотрю всегда с интересом и улыбкой.Простые лица,видно,что люди от души развлекаются и традиции поддерживаются.так и должно быть,а не навязываться чужие .Но что мне больше всего не по душе,когда начинают в грязном белье копошиться,ну не нравится ТАК,живите по-своему.

да ладно, тут есть "девочки" :D из Украины, которые тоже не понимают традиций выкупа, конкурсов, свидетелей, опоясанных красными лентами, колец на капоте, фотографий у вечного огня и пр. - у нас, как правило, так проходят деревенские свадьбы :-#:oops

Насчет фуршета - фуршет устраивали на природе в укр. ресторане, на понтоне. Ляпота.

есть ,видимо,и такие девочки (или тетеньки,как вам удобно).Но я встречаю именно фотографии тех,кто по своим традициям проводит свадьбы,красивые украинские наряды,выкупы и т.д.И вижу в этом только хорошее,не понимаю стремления отказываться от традиций своего народа и принимать чужие.

Ну, кому как. Для меня эти традиции - чужие. Не всем же с рушниками, караваями и выкупами брачеваться. Некоторые стремятся к простоте :D

+1, у нас так же, почему это странно? Где еще вспомнить русские традиции, как не на свадьбе? И что собой представляет свадьба без такого веселья - просто все стали свидетелями росписи, поели-выпили-потанцевали? Скучно:) А про выкуп - у нас обычно после выкупа тоже гости приглашаются к фуршетному столу, там открывается холодное шампанское и родители благословляют молодых на брак.

Оказывется для некоторых это уже не модно и не актуально! )))))))))))

Мы делали фрукты на шпажках , конфеты, шампанское сок

Не надо бутеры. Сделайте канапе и фрукты на шпажках.
Руки не пачкаются, помада не сотрется ;-)