9
поминки
едем в гости поддержать человека убитого горем, (не совсем поминки, то это не в день похорон , но близко очень), но боюсь как бы не обидеть чем нить, чтоб не подумали, что блюдо праздничное. хочу что то из еды привести ,потому что понимаю что, сил ничего готовить нет в такое время.
Подскажите, что приготовить и привести
Свернуть
Ответить
Я думаю лучше привезти что попроще, просто нарезки мясные, соленые огурцы- помидоры или маринованные. Хотя одни знакомые прям бал-проводы устраивали, что бы всем запомнилось и осетрину чулком снимали начиняли и заливное с гранатом...
Наверное правильно будет позвонить и спросить у кого то из близких.
Наверное правильно будет позвонить и спросить у кого то из близких.
Ответить
вот как раз звонить то и не хочу , там не будет ни кого кроме нас и хозяев квартиры, (это не сами поминки , сами поминки вчера были в ресторане) ,мы просто поедем , например я не смогла вчера быть, потому что у меня дети, и их лучше с собой было не брать ,но что то именно лучше привести приготовленное ,не изысканное ,должно быть как то просто и вкусно, я не знаю что придумать
Ответить
Специально посмотрела по вашей теме раздел "Поминальный стол" в Энциклопедии православной обрядовой кухни Л.Ляховской.
Автор предлагает холодные рыбные закуски, шпроты, рыбу, пряники, пироги, печенье в качестве поминальных блюд.
Поэтому если вы сделаете рыбу под маринадом, привезете пару банок печени трески или селедку, голубцы с рисом, овощами и грибами, винегрет, пироги или пирожки с капустой или рисом и яйцом, мне кажется, это будет уместно.
Если там, куда вы едете, такие строгие ритуальные правила не соблюдаются, можно и котлет обычных, и голубцов или перцев с мясом сделать, колбасы и сыра привезти.
Автор предлагает холодные рыбные закуски, шпроты, рыбу, пряники, пироги, печенье в качестве поминальных блюд.
Поэтому если вы сделаете рыбу под маринадом, привезете пару банок печени трески или селедку, голубцы с рисом, овощами и грибами, винегрет, пироги или пирожки с капустой или рисом и яйцом, мне кажется, это будет уместно.
Если там, куда вы едете, такие строгие ритуальные правила не соблюдаются, можно и котлет обычных, и голубцов или перцев с мясом сделать, колбасы и сыра привезти.
Ответить
По свему печальному опыту, действительно, не хочется готовить для себя, ничего не хочется, руки опускаются...Поэтому, может привезти наоборот не нарезки-колбасу и тд, а приготовить что-то домашнее, горячее блюдо, если позволяют ваши отношения. Подумалось про плов, потушить картошку с мясом, курник, борщ?
Ответить
Везти с собой борщ, плов и тушеную картошку? Это надо готовить и подавать сразу.
Ответить
Смотря сколько ехать- как это довезти в свежем виде? Лучше наверное все-таки что-то менее портящееся, типа пирожков и блинчиков с начинками. Опять-же вопрос времени в дороге.
Ответить